[发明专利]一种白酒自动酿造生产系统及酿酒方法

权利要求书

1.一种白酒自动酿造生产系统，其特征在于：包括润粮搅拌机(1)、加曲凉糟起堆一体机(2)、皮带输送机(4)、预上糟皮带(5)、生熟糟混合上糟机(6)、上甑皮带(7)、上甑机器人(3)、圆形自动堆码入窖一体机(8)和窖池(9)；

所述润粮搅拌机(1)用于完成润粮搅拌工序，其前端设有将物料输送至润粮搅拌机(1)的螺旋提升机(10)，润粮搅拌机(1)底部设有润粮皮带(11)；所述润粮皮带(11)的末端设有中转箱(12)；

所述加曲凉糟起堆一体机(2)用于完成泡粮堆的起堆收料和加曲凉糟的工序，其包括用于加曲的曲药箱(13)、第一推板升降丝杆(14)、第一推料丝杆(15)、第一推料板带毛刷(16)、移动平台(17)和摊凉台(18)；所述曲药箱(13)位于移动平台(17)上，第一推料板带毛刷(16)位于移动平台(17)顶部；所述加曲凉糟起堆一体机(2)前端的上方和末端下方均设有皮带输送机(4)；

所述圆形自动堆码入窖一体机(8)用于完成有氧发酵堆的堆码和入窖的工序，其包括中间皮带(19)、尾酒罐(20)、旋转皮带(21)、第二推板升降丝杆(22)、第二推料丝杆(23)；所述旋转皮带(21)与第二推料丝杆(23)通过回转支承(24)相连接，尾酒罐(20)位于中间皮带(19)上方；所述圆形自动堆码入窖一体机(8)前端的上方和末端下方均设有皮带输送机(4)；

所述窖池(9)旁的皮带输送机(4)侧面设有拦截气缸阀。

2.一种采用权利要求1所述系统进行酿酒的方法，其特征在于：该酿酒方法的具体步骤为：

A：工人将物料投放到螺旋提升机(10)里，螺旋提升机(10)将物料输送至润粮搅拌机(1)内进行润粮搅拌工序；

B：润粮搅拌完毕的物料通过润粮皮带(11)输送到中转箱(12)内，行车把中转箱(12)输送到加曲凉糟起堆一体机(2)的摊凉台(18)上并倒出物料堆放14-18小时完成泡粮工序；

C：加曲凉糟起堆一体机(2)将泡粮堆推到摊凉台(18)前方的皮带输送机(4)上，由皮带输送机(4)再将生糟输送到预上糟皮带(5)，预上糟皮带(5)将生糟输送到生熟糟混合上糟机(6)料斗内，完成自动上糟的准备工作，生熟糟混合上糟机(6)将混合均匀的糟醅输送到上甑皮带(7)，由上甑皮带(7)把糟醅输送到上甑机器人(4)料斗里，在上甑机器人(3)内完成自动上甑工序；

D：自动上甑完毕后，酒甑通过皮带输送机(4)进入加曲凉糟起堆一体机中(2)，加曲凉糟起堆一体机(2)将酒甑倒在摊凉台(18)上的高温酒糟均匀平铺后定时翻转，待酒糟冷却到指定温度后开始用曲药箱(13)加曲，之后再将酒糟推到摊凉台前方的皮带输送机(4)上，为自动堆码做预备；

E：酒糟通过皮带输送机(4)输送到圆形自动堆码入窖一体机(8)，酒糟在圆形自动堆码入窖一体机(8)内完成发酵堆的圆形堆码；

F：圆形自动堆码入窖一体机(8)的第二推料丝杆(23)将堆好的酒糟推入到皮带输送机(4)上，酒糟由皮带输送机(4)侧面的拦截气缸阀将酒糟领进入窖池(9)中。

3.如权利要求2所述的酿酒方法，其特征在于：在步骤B中，泡粮工序的完成时间为16小时。