[发明专利]查核方法

权利要求书

1.一种查核方法，借由一台查核系统来实施，该查核系统包含一个相关于一位查核者的查核端，及一个经由一种通信网络连接该查核端的伺服端，其特征在于：该查核方法包含

(A)当接收到来自该伺服端传送的一个查核信息时，借由该查核端显示该查核信息，该查核信息包含多个查核类型，每一个查核类型包含多个缺失项目；

(B)借由该查核端，根据所显示的该查核信息，经由该查核者的一种输入操作产生一个对应于该查核信息的查核结果信息，该查核结果信息包含相关于一位被查核者的基本数据及相关于每一个缺失项目的检查结果数据，每一检查结果数据可指示出该被查核者是否存在对应于该缺失项目的缺失，并将该查核结果信息传送至该伺服端；

(C)当接收该查核结果信息时，借由该伺服端，根据所述检查结果数据，判定所述检查结果数据所指示出的缺失所对应的所有缺失项目中是否含有多个特定缺失项目的至少一者；及

(D)当步骤(C)中判定出所述检查结果数据所指示出的缺失所对应的所有缺失项目中含有该至少一个特定缺失项目时，借由该伺服端，产生一个包含所述检查结果数据所指示出的缺失所对应的所有缺失项目的违规单据。

2.根据权利要求1所述的查核方法，其特征在于：该查核系统还包含一个相关于一位管理者的管理端，及一个相关于一位被查核者的被查核端，该查核方法还包含以下步骤

(E)当接收该查核结果信息时，借由该伺服端，根据所储存的一个缺失项目对分数的查找表，及每一个缺失项目对应的检查结果数据，对于该查核结果信息的每一个缺失项目获得一个评分；

(F)借由该伺服端，对于该查核结果信息中对应于每一个缺失项目的该评分进行加总处理以获得一个总分；及

(G)借由该伺服端，产生并储存一个包含该查核结果信息及该查核结果信息所对应的总分的评鉴数据，并将该评鉴数据传送至该查核端、该管理端，及该被查核端。

3.根据权利要求2所述的查核方法，其特征在于：该伺服端经由该通信网络连接该管理端，该查核方法在步骤(D)中，还借由该伺服端将该违规单据传送至该查核端、该管理端，及该被查核端。

4.根据权利要求2所述的查核方法，其特征在于：还包含以下步骤

(H)借由该伺服端，根据该查核结果信息所对应的总分及一个预定查核等级标准，给予一个查核等级，以获得一个包含一个对应于被查核者的查核等级的查核等级结果数据；及

在步骤(G)中，该评鉴数据还包含该查核等级结果数据。

5.根据权利要求4所述的查核方法，其特征在于：在步骤(H)中，该预定查核等级标准系定义如下

当该总分系大于一个预设值时，该查核等级结果数据被给予一个不及格等级；及

当该总分系小于该预设值时，该查核等级结果数据被给予一个及格等级。

6.根据权利要求1所述的查核方法，其特征在于：在步骤(B)中所述查核类型包含一个环境类型、一个人员类型、一个低温储藏类型、一个加工用具类型、一个原料用品类型，及一个特殊违禁类型。

7.根据权利要求6所述的查核方法，其特征在于：在步骤(B)中该环境类型包含环境区域脏乱、垃圾桶未加盖、无灯罩的缺失项目，该人员类型包含人员未戴口罩及人员未戴手套的缺失项目，该低温储藏类型包含冰箱散热片未清洁、制冰机脏污、冰箱未除霜及冰箱夹层脏污的缺失项目，该加工用具类型包含未有专用刀具架、滤网破损及使用钢刷的缺失项目，该原料用品类型包含原包装标签消失、食材标签未贴及食材落地的缺失项目。

8.根据权利要求1所述的查核方法，其特征在于：在步骤(D)后还包含以下步骤

(I)借由该查核端，根据所显示的该违规单据，经由该查核者的另一种输入操作产生一个对应于该违规单据的复核结果信息，该复核结果信息包含该违规单据所包含的所有缺失项目的每一者所对应的覆查结果数据，每一覆查结果数据可指示出该被查核者是否仍存在对应于该违规单据的该缺失项目的缺失。

9.根据权利要求1所述的查核方法，其特征在于：在步骤(C)中，所述特定缺失项目包含品保日志未填写与未签名、发现过期标签、发现过期品或发霉、变质的原料，及有烟蒂。

10.根据权利要求1所述的查核方法，其特征在于：该查核端具有摄影功能，其中，在步骤(B)中，当所述检查结果数据指示出该被查核者存在至少一个缺失时，该查核端还经由该查核者的该输入操作，产生一个拍摄讯号，以拍摄对应于该至少一个缺失的图像数据，以使该查核结果信息还包含至少一对应于该至少一个缺失的缺失项目的图像数据。