[发明专利]一种鸡肉调料

说明书

技术领域

本发明属于肉制品加工调料技术领域，特别涉及一种鸡肉调料。

背景技术

鸡肉是人们日常生活中常用的食材，通常人们只是用一些调味品和烹饪料对鸡肉进行加工，人们使用时很难把握材料的种类和重量，调料入味慢，色泽比较差，口味达不到效果，保健效果也不明显。本发明针对鸡肉纤维粗，结缔组织少的特点，提供含有多种香料药材成分的一种鸡肉调料。

发明内容

本发明的目的是提供的一种含有中药材、具有保健功能、口感好的一种鸡肉调料。

为了解决上述问题，本发明采用的技术方案为：一种鸡肉调料所采用的原料按照以下重量份配制：花椒6-8、白芷3-5、桂皮3-5、肉蔻3-5、丁香3-5、小茴香3-5、草果3-5、八角6-10、生姜8-10、焦山楂3-5、食盐20-30、味精5-10、白砂糖10-15。

各中药食材原料的药理作用如下：

花椒：治四肢发凉、元腹冷痛、湿中散寒。

白芷：能生肌、润肤、并有安胎、生新血及去面部色素之功。

桂皮：能通利肝、肺之气、治疗心腹因寒热错杂所导致的冷疾、温暖中焦、疏通血脉。

肉蔻：能温中消食、止泻、治疗寒凝所致心腹胀痛、固大肠。

小茴香：散寒止痛、治疝气。

丁香：能温脾胃、理气、补肾壮阳、温暖腰膝、止霍乱、腹胀。

草果：燥热温中、除痰截疾。

八角：具有理气温中、散寒止痛作用。

生姜：治伤寒头痛、鼻塞、咳嗽气逆、止呕吐。

焦山楂：能消食积、补脾、有活血之功。

本发明与现有技术相比的有效效果为：本发明鸡肉调料具有味道鲜美、色泽金黄、肥而不腻且具有保健功能。

具体实施方案

以下结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例一

一种鸡肉调料，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成：花椒6、白芷3、桂皮3、肉蔻3、丁香3、小茴香3、草果3、八角8、生姜8、焦山楂3、食盐20、味精5、白砂糖10。

实施例二

一种鸡肉调料，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成：花椒7、白芷4、桂皮4、肉蔻4、丁香4、小茴香4、草果4、八角6、生姜9、焦山楂4、食盐25、味精7、白砂糖12。

实施例三

一种鸡肉调料，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成：花椒8、白芷5、桂皮5、肉蔻5、丁香5、小茴香5、草果5、八角10、生姜10、焦山楂5、食盐30、味精10、白砂糖15。

以上对其发明的内容作了详尽说明。对于本领域技术人员、任何单位、任何人而言，在不背离本发明原理的前提下对它所做的任何显而易见的改动和修饰，都会落入本申请所附权利要求的保护范围。