[发明专利]全自动蔬菜切片、切丝装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于对食材进行处理的电器，具体的说是一种自动能对蔬菜进行切片或切丝的电器。

背景技术

在西式料理中，经常会使用切片或切丝的蔬菜，比如在制作沙拉、汉堡、披萨等。目前对蔬菜进行切片或切丝基本还都靠厨师用刀操作，这样极大的考验了厨师的刀功，如果刀功不够，只能切成大小不一的形状，不仅费时费力，还难以制作出精致的料理。中国专利局于2011年1月26日公开的，专利号为“201020117096.7”的“果菜螺旋切片器的改良结构”，它由一本体，以及组设于该本体上的活动台、摇柄、刀片，与插杆等构件组成。该活动台滑设于该本体一端，而该摇柄组设于该活动台上，该刀片则锁固于该本体另一侧的刀架上，主要将该刀片锁设于该刀架上预先成型的切削口处，且该刀片的切刃与切削口之间相隔至少0.5cm以上。又该摇柄内侧于转轴中心的适当处形成有一定位部，同时该刀架对应该定位部的适当处则贯设一穿孔，令该插杆能横设于该摇柄及刀架之间。这种结构的切片器全靠手动，比较费力，并且一边摇一边推动进刀，很容易出现切片厚薄不一的现象，切片效果不好，效率也不高。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的缺陷和不足，为人们提供一种切片或切丝效率高，且加工后的蔬菜厚薄一致的全自动蔬菜切片、切丝装置。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：该全自动蔬菜切片、切丝装置，它包括底座，底座的上方设置有轨道，在轨道上活动安装有一机体，在轨道的末端安装有刀门；

所述的机体包括机壳，在机壳内设置有控制板和电机，所述的电机前侧设置有能降低输出转速的行星齿轮箱；所述机壳的前端设置有定位盘，所述的定位盘能由电机驱动；所述机壳的底部与底座的轨道之间设置有纵向传动机构，该纵向传动机构由电机带动，在定位盘旋转的同时能使机体沿轨道向前移动；

所述的刀门上设置有定位刀和切片刀，所述的定位刀呈中空的圆管状，且定位刀与定位盘处于同一轴线上，所述的切片刀刀口向机体倾斜，且切片刀的刀口与定位盘的旋转方向相对。

所述的纵向传动机构包括安装在轨道内侧的齿条以及安装在机壳底部能由电机带动的齿轮轴，所述的齿轮轴上设置有的与齿条啮合的齿轮。

所述行星齿轮箱的输出端设置有一蜗轮，在齿轮轴上设置有伞齿轮，所述的蜗轮和伞齿轮之间安装有传动轴，传动轴的上端设置有与蜗轮啮合的传动蜗轮，在传动轴的下端设置有与伞齿轮啮合的传动伞齿轮。

所述的齿轮轴上设置有电磁离合器，在电磁离合器打开时能使齿轮轴与伞齿轮联动，在电磁离合器关闭时，齿轮轴与伞齿轮脱开。

所述的电磁离合器包括安装在齿轮轴上的铁芯、以及套装在铁芯外侧的线圈组件，在齿轮轴上还套装有能在线圈组件通电时，能被磁力吸引的活动芯棒，在线圈组件的靠近活动芯棒的一端设置有固定摩擦片；所述的伞齿轮套装在活动芯棒外侧，在伞齿轮上固定安装有伞齿轮摩擦片，伞齿轮摩擦片与固定摩擦片相对；所述的活动芯棒上设置有挡圈，在活动芯棒被磁力吸引时，能带动伞齿轮向线圈组件移动，使伞齿轮摩擦片与固定摩擦片吸合。

所述的线圈组件串联有变阻器，通过变阻器能改变线圈组件通电电压的大小，从而调节伞齿轮摩擦片与固定摩擦片的吸合力的大小。

所述的轨道前端设置有限位块，在机壳的底部前侧设置有限位挡杆和限位开关，在机体前移至限位挡杆与限位块相抵时，限位挡杆向内缩进并触碰限位开关。

所述的刀门上还设置有分丝刀，在分丝刀上设置有多根并列的竖直刀片。

所述的切片刀和分丝刀上均设置有卡扣，通过卡扣安装在刀门的对应位置。

所述的底座上设置有置刀腔，在置刀腔内放置有多把不同规格的切片刀和分丝刀 。