[发明专利]一种沙棘柠檬柚子茶及其制备方法

说明书

技术领域

本申请涉及保健饮料领域，特别涉及一种沙棘柠檬柚子茶及其制备方法。

背景技术

沙棘是沙棘植物和其果实的统称，本申请特指其果实。沙棘含有丰富的维生素C，其含量是苹果的一百倍，猕猴桃的八倍，有维生素C之王的美称。沙棘除了富含维生素C以外，还含有多种维生素、沙棘黄酮、亚油素、微量元素、脂肪酸、超氧化物等活性物质，以及人体所需的各种氨基酸，具有很高的食疗价值和美容价值。专利申请201310440684.2中记载了一种沙棘蜂蜜茶，其主要是将沙棘打碎后加入到含蜂蜜的饮料中制成茶。虽然这样也可以将沙棘的口味带入饮料中，但是，沙棘的大部分活性成份并不能有效发挥；使得其食疗、美容价值大打折扣。

发明内容

本申请的目的是提供一种新的沙棘柠檬柚子茶及其制备方法。

为了实现上述目的，本申请提供了一种沙棘柠檬柚子茶，其中，一份茶饮中包含，37克韩国柚子茶、15克糖浆或蜂蜜、125克的海南青柠切片，以及由22克沙棘熬成的汤汁。

需要说明的是，本申请的技术方案中限定的是一份沙棘柠檬柚子茶的用量，可以理解，如果要大量制备沙棘柠檬柚子茶，按照比例扩大用量即可。

此外，本申请的韩国柚子茶是以柚子和冰糖为主要材料制备的一类茶饮。本申请的优选方案中，直接采用市场购买的韩国柚子茶作为本申请的原料。

优选的，由22克沙棘熬成的汤汁的体积为230毫升。

需要说明的是，本申请的关键在于将沙棘熬成汤汁，使其活性成份充分释放出来，从而提高沙棘柠檬柚子茶的食疗和美容价值；可以理解，只要在本申请的沙棘柠檬柚子茶中使用沙棘熬成的汤汁即可；但是，本申请的优选方案中，考虑到汤汁的用量会稀释沙棘柠檬柚子茶，因此，优选的，在一份沙棘柠檬柚子茶中，采用22克沙棘熬成的230毫升的汤汁。

需要补充说明的是，本申请的沙棘柠檬柚子茶，其中各组分的用量是直接影响沙棘柠檬柚子茶口感的，同样，各组分用量不同，最终制备成的沙棘柠檬柚子茶的营养成份也会有所不同；但是，本申请的关键在于将沙棘晒干，熬煮成汤汁，将该汤汁加入到韩国柚子茶中，制成本申请的沙棘柠檬柚子茶。可以理解，本申请限定的37克韩国柚子茶、15克糖浆或蜂蜜、125克的海南青柠切片，以及由22克沙棘熬成的230毫升汤汁，这些都是考虑口感和营养成份，优化的最佳比例；在不影响口感和营养成份的前提下，各组分用量可以在2克左右进行调整；特别是22克沙棘熬成的230毫升汤汁，其汤汁可以在30毫升左右均能达到差不多的口感和营养成份；而海南青柠切片也可以根据具体的口感或爱好在50克-125克之间选择。此外，在更次的要求中，或者口味更淡的使用条件下，各组分用量，特别是沙棘及其汤汁的用量，还可以进行更大范围的调整，在此不做具体限定。

优选的，沙棘柠檬柚子茶中还包括冰块。

可以理解，冰块的使用是为了获得冷饮，如果不着急饮用，也可以将沙棘柚子茶放入冰箱中一段时间再饮用，则无需添加冰块。并且，冰块的用量，也是根据个人喜好而定，在此不做具体限定。

本申请还公开了一种沙棘柠檬柚子茶的制备方法，包括先将沙棘晒干成干果，取22克沙棘干果加水熬煮成230毫升的汤汁；然后将冷却的沙棘汤汁与37克韩国柚子茶、15克糖浆或蜂蜜混匀，再向其中加125克的青柠混匀切片，即获得沙棘柠檬柚子茶。

需要说明的是，上述制备方法中，各组份的用量是制备一份沙棘柠檬柚子茶的用量；制备更多的沙棘柠檬柚子茶，只要按比例扩大用量即可。

优选的，本申请的制备方法还包括向所述沙棘柠檬柚子茶中添加冰块、混匀。

优选的，22克沙棘干果加水熬煮成230毫升的汤汁，具体包括，将沙棘干果加水煮开后，继续慢火煮15-30分钟。

需要说明的是，经大量的实践和研究显示，沙棘加水煮开后慢火熬煮15分钟即可使其活性成份散发到汤汁中，最多不超过30分钟；时间太短则无法有效的使沙棘的活性成份散发出来，而时间太长也不利于活性成份的存留。可以理解，最终需要将22克沙棘干果熬煮成230毫升的汤汁，其中230毫升并非确切的量，其允许在实践误差范围内变化，例如230毫升左右30毫升等；此外，加水的量，可以根据熬煮的时间以及最后的汤汁用量进行调整，在此不做具体限定。

因此，本申请的有益效果在于：本申请的沙棘柠檬柚子茶，其中采用了沙棘干果熬煮的汤汁，不仅能够获得良好的口感，而且，更能够有效的将沙棘的活性成份散发出来，更有效的发挥沙棘柠檬柚子茶的食疗和美容价值。