[发明专利]一种家用燃气烧烤装置

说明书

本发明公开了一种家用燃气烧烤装置，其包括一吸收烟火的热量后向周围辐射远红外线的远红外烤筒；一分火内芯位于远红外烤筒内部，两者之间的夹层为燃烧室；顶盖与远红外烤筒和分火内芯的上端均密封连接，其中部设有烟筒，其设有若干支臂，每个支臂的尾端均安设有用于固定烧烤钎上端的插销；底座经一转盘轴承与远红外烤筒的下端固定连接；环形托盘套置于远红外烤筒的下端外侧，其上端面开有若干用于限定烧烤钎的下端的定位坑。其结构紧凑，小巧灵活，成本低廉，使用方便快捷，特别适合在家中室内操作使用，且炙烤效果好，风味佳，绿色健康。

技术领域

本发明涉及一种食品制作工具，尤其涉及一种适合在家中配合燃气灶使用的小型烧烤装置。

背景技术

烧烤作为一种传统美食，其制作方法简单，味道独特，回味无穷，进而深受人们的喜欢，闲暇之余烤制出一道道烧烤美食也不失为一种很有情趣的休闲方式。烧烤制作中需借助烧烤炉，现有的家用小型烧烤炉种类较多，但由于设计不够合理，在使用过程中都多多少存在一定的技术缺陷。

传统的烧烤炉多采用木炭作为燃料，木炭在制作过程中本身就会对环境产生污染，且在烧烤前的预烧中还会产生大量的烟气，使得其使用不够绿色与环保，尤其不适合在家中室内使用。

电热式烧烤炉是目前公认的最适合家用的烧烤装置，其以电能产生热量，受家用电器功率限制，其炙烤效果不佳，无法与木炭烧烤进行比拟，且其热量利用率低，使用成本显著偏高。

燃气式烧烤炉是一种新兴的烧烤装置，其通常是借助红外材料将燃气燃烧所产生的热量转换为红外线，最终达到对食物炙烤的目的，这类烧烤炉比木炭烧烤绿色环保，比电热式烧烤炉炙烤效果要好，但是其通常由炉体、红外转换部件、烤架及炉头等部件构成，一般还需配备燃气管路、存储容器等,使得其结构较为复杂，成本较高，体积较大，使用不够灵活，也不宜家中室内使用。同时，这种烧烤炉未能真正的做到将燃气、尾气与食物隔离，烤制出的食物直接食用存在较大的安全隐患。

另外，目前的烧烤炉虽然种类较多，但是烧烤模式大都是一样的，即都是将穿制成串的食材放置在炉体的上方进行烤制，在烤制过程中，食材中渗出的油脂、涂刷的油料、喷洒的调味品都很容易进入炉体内，在高温下而产生有害的致癌物质，这些致癌物质随着烟气弥散在食材及周围环境中，对人体的身体健康带来危害，使得目前的烧烤食品不够绿色健康，不易多食。另外，落入炉体中的油脂、调味品在高温下发生焦化，粘附在炉体的发热元件中，降低了烧烤炉的热利用率，往往需要频率的清理维护，操作麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种使用便捷，热利用率高，购置及使用成本低廉，且绿色环保，特别适合在家中室内使用的家用燃气烧烤装置。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种家用燃气烧烤装置，其包括：

远红外烤筒，其由远红外陶瓷制成，呈向上渐缩的锥壳状，上下两端均开放，其吸收烟火的热量后向周围辐射远红外线；

分火内芯，其采用耐高温绝热材料制成，呈锥壳状，下端为尖端且封闭，中上部侧壁开有排烟孔，其位于远红外烤筒内部且两者同轴，两者之间的夹层为燃烧室；

顶盖，其与远红外烤筒和分火内芯的上端均密封连接，从而将燃烧室的上端口封闭，顶盖中部设有一向上延伸的烟筒，烟筒下端口与排烟孔相通，烟筒上固定有旋转把手；顶盖上设有若干呈等角度辐射状向外延伸的支臂，每个支臂的尾端均安设有一个上下延伸的插销，插销的下端面开有用于烧烤钎上端插入的插孔，插孔向下延伸的投影线不穿过远红外烤筒；

底座，其呈倒扣的无底盘状，盘体上开有通风孔，底座经一转盘轴承与远红外烤筒的下端固定连接，底座用于为远红外烤筒提供支撑，使远红外烤筒悬于燃气灶火盖的正上方；