[发明专利]一种含有低聚果糖的预拌粉在审
| 申请号： | 201610303179.7 | 申请日： | 2016-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN105746636A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 谢拥葵;谢颖明;黎燕珊;谢卓宏 | 申请（专利权）人： | 广州市宝桃食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/18;A21D2/30;A21D2/02;A21D2/14 |
| 代理公司： | 广州市华创源专利事务所有限公司 44210 | 代理人： | 钟武平 |
| 地址： | 511453 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 果糖 预拌粉 | ||
1.一种含有低聚果糖的预拌粉，其特征在于由以下质量百分比的原料组成：小麦粉30-50%，全脂奶粉5-10%，食盐1-5%，山梨糖醇10-30%，木糖醇10-30%，白糖粉10-30%，羟丙基二淀粉磷酸酯1-10%，含量为95%低聚果糖5-20%，碳酸氢钠0-3%，焦磷酸二氢二钠0-3%，酒石酸氢钾0-3%组成。
2.根据权利要求1所述的含有低聚果糖的预拌粉，其特征在于所述的原料组成为：小麦粉：45%，全脂奶粉：5%，食盐：0.5%，山梨糖醇：10%，木糖醇：15%，白糖粉：15.5%，羟丙基二淀粉磷酸酯：3%，含量为95%的低聚果糖：5%，碳酸氢钠：0.5%，焦磷酸二氢二钠：0.4%，酒石酸氢钾：0.1%。
3.根据权利要求1所述的含有低聚果糖的预拌粉，其特征在于所述的原料组成为：小麦粉：45%，全脂奶粉：5%，食盐：0.5%，山梨糖醇：10%，木糖醇：15%，白糖粉：10.5%，羟丙基二淀粉磷酸酯：3%，含量为95%的低聚果糖：10%，碳酸氢钠：0.5%，焦磷酸二氢二钠：0.4%，酒石酸氢钾：0.1%。
4.根据权利要求1所述的含有低聚果糖的预拌粉，其特征在于所述的原料组成为：小麦粉：49%，全脂奶粉：3%，食盐：0.5%，山梨糖醇：10%，木糖醇：15%，白糖粉：13.5%，羟丙基二淀粉磷酸酯：3%，含量为95%的低聚果糖：5%，碳酸氢钠：0.5%，焦磷酸二氢二钠：0.4%，酒石酸氢钾：0.1%。
5.根据权利要求1所述的含有低聚果糖的预拌粉，其特征在于所述的原料组成为：小麦粉：49%，全脂奶粉：3%，食盐：0.5%，山梨糖醇：10%，木糖醇：15%，白糖粉：8.5%，羟丙基二淀粉磷酸酯：3%，含量为95%的低聚果糖：10%，碳酸氢钠：0.5%，焦磷酸二氢二钠：0.4%，酒石酸氢钾：0.1%。
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