[发明专利]一种具有改善睡眠功能的保健酒及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健酒领域，具体是一种具有改善睡眠功能的保健酒及制备方法。

背景技术

随着生活节奏的加快及工作压力的增加，我国大约有3/4的人群每天不能保证8小时的睡眠，失眠已经成为一种普遍存在的现象。良好的睡眠对于维持人体的生理健康及精神健康至关重要。目前用于治疗失眠的镇静催眠药普遍存在安全隐患，且人体食用后对其有依耐性，因此其应用造成了限制。

目前，保健酒的配方很多，但大多数组分复杂，功能定位不强或没有明确的检测结果来证实功效，针对专门改善睡眠的保健酒很少，且制作工艺过程复杂。因此，研发一种制作工艺过程简单、能够改善睡眠的保健酒，是本发明要解决的问题。

发明内容

本发明的目的就是针对目前的保健酒组分复杂，生产工艺过程繁琐的问题，提供一种具有改善睡眠功能的保健酒及制备方法，使用简单的浸泡工艺提取中药中的功效成分，再经过过滤和陈酿工序即可制得，具有改善睡眠的功能。

本发明的一种具有改善睡眠功能的保健酒，包含下述重量份的中药组分：

黄芪3～5人参3～5

夜交藤3～5枸杞3～5

黄精1～3制首乌1～3

五味子1～3酸枣仁1～3。

本发明的各中药组分的优选重量份是：

黄芪4人参4

夜交藤4枸杞4

黄精2制首乌2

五味子2酸枣仁2。

将上述各组分制成本发明的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）选材浸泡：选取符合标准的药材，将黄芪、夜交藤切段，将黄精、制首乌、人参切片，将酸枣仁研成粉末后，再与枸杞和五味子混合均匀；将上述药材放入浸泡容器中，分三次分别加入体积为药材总重量的4-6倍、4-6倍、3-5倍的40-60%Vol小曲白酒浸泡药材，每浸泡18-22天后更换一次白酒，浸泡过程中每2天强制循环一次浸泡液，浸泡完成后，收集浸泡液，将药渣榨干取汁并与浸泡液混合均匀，使用硅藻土过滤机进行过滤，要求过滤后药汁的浊度＜5NTU，药汁留用；

（2）配制：按每升酒液取上述药汁450-550mL、100-300mL的低聚果糖，再用纯净水定容至所需体积；

（3）过滤：用硅藻土过滤机将上述配制好的酒液过滤，要求过滤后的酒液清亮透明，无沉淀物和悬浮物，浊度＜2NTU；

（4）陈酿：将上述酒液陈酿6个月后再次使用硅藻土过滤机过滤，滤液即为本发明所制备的保健酒，要求酒体的浊度＜0.5NTU，总皂苷≥300mg/L。

本发明中所述的强制循环是在常温下使用循环泵进行强制循环。

本发明中的黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌；人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神；夜交藤养血安神，祛风通络；枸杞子滋补肝肾，益精明目；黄精补气养阴，健脾润肺，益肾；制首乌养阴补肾；五味子收敛固涩，益气生津，补肾宁心；酸枣仁具有补肝，宁心，安神。全方中人参大补元气，黄芪助其力，枸杞、何首乌养阴补肾，黄精壮其用，用五味子、酸枣仁、夜交藤宁心安神。全方组药相辅为用，重在调理护持精、气、神；视心、肝、脑、肾为一体，共奏补气，养血填精，宁心安神之功，用于心悸头晕、疲劳乏力、失眠、多梦、健忘等症。配方中各组分在基酒的浸提下，其有效营养和成分自然的溶入酒中，使该滋补保健酒既保持了原有物质的有效成分，又使这些成分互补，使其改善睡眠的功能更显著，风味更独特。

本发明所制备的保健酒，酒体柔和，呈亮黄色液体，绵甜爽口，酒香、药香兼而有之；浊度＜0.5NTU，总皂苷≥300mg/L，经华中科技大学同济医学院保健食品功能学检测中心进行的安全性试验、改善睡眠动物试验，结果表明：本发明方法所制备的保健酒，安全无毒，具有改善睡眠的功效。

具体实施方式

实施例1

本实施例的一种具有改善睡眠功能的保健酒，各中药组分的重量是：

黄芪6kg人参6kg

夜交藤6kg枸杞6kg

黄精3kg制首乌3kg

五味子3kg酸枣仁3kg；

上述各中药组分的制备方法包括以下工艺步骤：

（1）选材：选取上述符合标准的药材，总重为36kg，分别将黄芪、夜交藤切成0.5-1cm的小段，将黄精、制首乌切成5-7mm的厚片，将人参切成2-3mm的薄片，将酸枣仁研成粗磨后，再与枸杞和五味子混合均匀；