[发明专利]一种金银花茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种金银花茶饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会的不断进步，人们对其口味和营养的特殊保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。

发明内容

鉴于上述不足之处，本发明的目的在于提供一种香气柔和、味道可口，同时还具有润肠和胃、生津止渴、理气润肺的功效金银花茶饮料及其制备方法。

为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种金银花茶饮料，每升茶饮料由下述重量原料制备而成：

金银花提取液：5g

雪梨水：10g

银耳提取液：5g

绿茶水：10g

蜂蜜：5g

冰糖：30g

水：余量。

所述金银花提取液是由以下制备方法制得：取金银花，加金银花10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为金银花提取液。

所述雪梨水是由以下制备方法制得：取雪梨，加雪梨10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为雪梨水。

所述银耳提取液是由以下制备方法制得：取银耳，加银耳10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为金银花提取液。

所述绿茶水是由以下制备方法制得：取绿茶，加绿茶10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为绿茶水。

所述金银花茶饮料的制备方法包括以下步骤：

分别称取配方量的金银花提取液、雪梨水、银耳提取液、绿茶水、蜂蜜以及冰糖，然后加水不停搅拌使其溶解，最后定容至1升，300 目过滤，杀菌，灌装得金银花茶饮料。

本发明中：

金银花：又名忍冬。为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。

雪梨：梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。