[发明专利]有机谷物婴幼儿营养米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：有机五谷杂粮粉60-65％；糖份5-8％；蛋白粉20-25％；功能性多肽5-8％；复合维生素0.2-0.4％；矿物质1-2％。

2.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：有机五谷杂粮粉62％；糖份8％；蛋白粉22％；功能性多肽6％；复合维生素0.2％；矿物质1.8％。

3.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述有机五谷杂粮粉由有机五谷杂粮制备而成，所述有机五谷杂粮包括20-80％大米、5-30％大麦、5-30％小麦、5-40％燕麦及5-20％玉米。

4.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述糖份由白砂糖或葡萄糖中的一种或多种组成。

5.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述蛋白粉由全脂奶粉、大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白中的一种或多种组成。

6.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述功能性多肽由大豆肽、核桃肽、胶原多肽、豌豆肽中的一种或多种组成。

7.根据权利要求6所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述功能性多肽为大豆肽。

8.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述复合维生素由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E中的两种或多种组成。

9.根据权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉，其特征在于，所述矿物质由磷酸氢钙、碳酸钙、焦磷酸铁、硫酸锌中的一种或多种组成。

10.一种如权利要求1所述有机谷物婴幼儿营养米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、对有机五谷杂粮进行清洗、沥干，并进行超微粉碎，制得有机五谷杂粮粉；

B、将有机五谷杂粮粉倒入调浆罐中，加入水并搅拌均匀，调制成质量浓度为30-35％的有机五谷杂粮粉浆，并在70-80℃的条件下保温糊化20-40min；

C、依次往上述调浆罐中加入糖份、蛋白粉、功能性多肽、复合维生素和矿物质并进行搅拌，使混合料更加均匀；

D、对上述混合料进行干燥，过筛，制成有机谷物婴幼儿营养米粉。