[发明专利]壳类果实自动破核装置

说明书

技术领域

本发明属于坚果破核设备技术领域，具体涉及壳类果实自动破核装置。

背景技术

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡

2、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

目前，我国坚果栽种面积及栽种数量均居世界首位，主要分布在西南、西北地区。我国的坚果产量虽高，但销售大部分以未加工的坚果为主，主要原因是坚果的外壳韧硬坚实难以剥除，而我国大部分地区坚果破壳仍以手工去壳为主，既耗费大量的人力和时间，又增加了生产成本，降低了坚果的市场附加值。

发明内容

本发明的目的就是要提供一种在小型化手工加工过程中，采用磨削方式，首先将坚果的外层坚硬表皮磨破，然后进行后序加工过程的壳类果实自动破核装置。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

壳类果实自动破核装置，包括机架1、设在机架1上的机体2、动力传输控制装置、夹持装置和磨核装置，其特征在于：所述的动力传输控制装置设置在机体2内，在机体2上方设有夹持装置，在夹持装置上方设有去核装置，所述的动力传输控制装置与夹持装置蜗轮蜗杆啮合连接。

所述的动力传输控制装置由控制箱3、设在控制箱3一侧的电动机4、涡轮5和蜗杆6组成，其中控制箱3通过导线与电动机4相连接，与电动机4相连接的涡轮5一端与电动机4输出轴相连接，涡轮5另一端与蜗杆6相啮合连接。

所述的夹持装置由托盘7和设在托盘7上的凹坑8组成，其中通过蜗杆6与托盘7底部相连接带动托盘7上下做往复运动。

所述的磨核装置由固定在机体2外侧的立支架9，与立支架9相连接并位于托盘7上方的横杆10，以及连接在横杆10上的破壳刀11组成。

与现有技术相比较，本发明的有益效果在于：

本发明提供的机架1、机体2、控制箱3、电动机4、涡轮5、蜗杆6、托盘7、凹坑8、立支架9、横杆10和破壳刀11，利用电动机4带动蜗轮5和蜗杆6啮合后，使得托盘7上下移动，放在托盘7上的凹坑8内的坚果在破壳刀11的作用下被破壳，破壳刀11采用撞击力的作用，将坚果破壳，由于坚果放置在凹坑8内，能极大的保护坚果的果肉不受损伤。

本发明的有益效果为：结构简单，实用性强，在小型化破壳中提高了工作效率，降低了劳动强度，保护了坚果的果肉不受损伤，给使用者提供了极大的方便。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

图中：机架1、机体2、控制箱3、电动机4、涡轮5、蜗杆6、托盘7、凹坑8、立支架9、横杆10、破壳刀11。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步描述：

壳类果实自动破核装置，包括机架1、机体2、控制箱3、电动机4、涡轮5、蜗杆6、托盘7、凹坑8、立支架9、横杆10和破壳刀11。

如附图1所示，其中由控制箱3、设在控制箱3一侧的电动机4、涡轮5和蜗杆6组成动力传输控制装置，其中控制箱3通过导线与电动机4相连接，与电动机4相连接的涡轮5一端与电动机4输出轴相连接，涡轮5另一端与蜗杆6相啮合连接。

其中由托盘7和设在托盘7上的凹坑8组成夹持装置，其中通过蜗杆6与托盘7底部相连接带动托盘7上下做往复运动。

其中由固定在机体2外侧的立支架9，与立支架9相连接并位于托盘7上方的横杆10，以及连接在横杆10上的破壳刀11组成磨核装置。