[发明专利]一种白刺茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于制茶技术领域，特别是涉及一种用白刺茶及其制作方法。

背景技术

白刺果白刺是蒺藜科白刺属的灌木，分枝多而密集，呈丛生状，具有很强固沙阻沙能力。 白刺分布在亚洲中部沙漠地区的盐渍土上。在我国白刺果产于陕西北部、内蒙古西部、宁夏、甘肃河西、青海、新疆及西藏东北部等地，是一种天然无污染绿色产品。白刺果味酸甜营养丰富，白刺果性温、味甘、微碱酸，具有调经活血，消食健胃之功效，治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。

白刺果现已开发制成了多种保健、营养系列产品，如酿茶、果汁和果酱等。但是，现在的白刺果还没有得到充分的利用。市面上很少见到白刺茶。即使有一些白刺茶，由于其制作工艺的原因，导致白刺果中的各种营养成分不能充分溶解到水中，从而导致保健效果差。

因此，急需寻找一种新型的白刺茶的制作方法。

发明内容

本发明的发明目的是，针对上述问题，提供一种白刺茶及其制作方法，通过白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英依比例配制，低温干燥，最大程度上保持了白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英原有的风味及其营养成分；而且能够实现长时间浸泡或多次浸泡，依然具有白刺茶的味道。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种白刺茶，包括以下重量份的原料加工而成：白刺果50-80份、白刺叶10-30份、白刺茎10-15份、蒲公英10-15份；其制作方法：（1)配取成熟的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英分别用水冲洗干净；(2)用烘干机械对白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英分别进行烘干操作，温度控制在50℃-60℃，时间在4小时-5小时；(3)将上述烘干后的白刺果、白刺叶、白刺茎及蒲公英分别用粉碎设备进行粉碎，使其大小颗粒80木—100木；(4)将粉碎后的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英颗粒分别在红外线设备下进行杀菌和消毒处理；(5)将杀菌消毒后的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英颗粒分别按白刺果50－80份、白刺叶10－30份、白刺茎10－15份、蒲公英10－15份的比例混合分袋；(6)将分袋后的产品进行真空封袋；(7)将上述包装袋进行贴标、装箱、包装出厂。

进一步的，一种白刺茶，包括以下重量份的原料加工而成：白刺果60份、白刺叶20份、白刺茎10份、蒲公英10份；其制作方法：配取半成熟的上述白刺茶的制作方法：（1)配取成熟的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英分别用水冲洗干净；（2）用烘干机械对白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英分别进行烘干操作，温度控制在50℃-60℃，时间在4小时-5小时；（3）将上述烘干后的白刺果、白刺叶、白刺茎及蒲公英分别用粉碎设备进行粉碎，使其大小颗粒80木—100木；

（4）将粉碎后的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英颗粒分别在红外线设备下进行杀菌和消毒处理；（5）将杀菌消毒后的白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英颗粒分别按白刺果60份、白刺叶20份、白刺茎10份、蒲公英10份的比例混合分袋；（6）将分袋后的产品进行真空封袋；（7）将上述包装袋进行贴标、装箱、包装出厂。

白刺果性温、味甘、微碱酸，具有调经活血，消食健胃之功效，治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。

白刺叶又名苦刺枝叶，具有凉血、解毒、杀虫的功效。主治衄血、便血、疔疮肿毒、疥癣、烫伤、阴道滴虫的症状。

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

由于采用上述技术方案，本发明具有以下有益效果：

本发明通过白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英制作白刺茶，通过低温干燥，最大程度上保持了白刺果、白刺叶、白刺茎，蒲公英原有的风味及其营养成分；而且能够长时间浸泡或多次浸泡，依然具有白刺茶的味道。这里本发明兼具保健和治疗作用，可以作为保健茶叶使用，价格低廉，饮用方便，而且长期饮用无副作用，对疾病可起到预防和一定的治疗作用。

具体实施方式

以下结合具体实施例进行说明，其中原料均可以通过市购获得。

实施例1，一种白刺茶，包括以下重量份的原料加工而成：白刺果70份、白刺叶20份、白刺茎10份、蒲公英10份。其制作方法按照如下步骤进行：