[发明专利]组合式砧板

说明书

技术领域

本发明涉及一砧板，尤其是一组合式砧板。

背景技术

砧板，又叫菜板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的垫板，可以说是家家户户的厨房里必备的物品。

由于是用于处理食材的，因此，对砧板的日常卫生的保持尤其不能忽视。生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，砧板不可避免地会受到污染，如果再用这样的砧板切熟食，就会使熟食污染。因此，分开处理熟食与生菜是最好的选择。然而，问题也随之产生了，若准备两块砧板以分别处理生菜及熟食，做一顿饭，需要频繁切换两块砧板，这无疑给使用者增加了不少繁琐的工序。若是将一块砧板的两个使用平面分别用来处理熟食与生菜，这也就意味着，使用者无法同时加工生菜与熟食了，且在更换使用平面之前，无疑需要多进行一次清洗作业。再者，遇到处理体积较大的食材时，面积小的菜板是无法满足使用需求的，即便是通过拼凑的方式将多块较小的砧板拼接成一块大的砧板使用，在使用过程中多块小砧板件十分容易出现相互错位的现象，且拼接处容易滞留液体或是被加工的食材残渣。还有，由于一般的砧板都是竹、木质的，极易在未能完全清理掉拼接处的液体、残渣的情况下发生霉变而产生细菌，这样的砧板，反而会因为被反复使用而污染食材。最后，若是采用单一的大块的砧板，并在大块的砧板上有目的地分块处理不同的食材，实现生、熟食及不同种类的食材分区处理，但这样在处理食材时，容易带来诸多不便，大块的砧板由于过于笨重，不如小砧板可随手将处理完毕的食材放到碗碟或锅里，且在存放时，放置大块的砧板的空间亦十分局限。

此外，随着生活品质的提高，人们开始愈加重视味蕾上的刺激，因此，各种各样的佐料逐渐丰富于各家的菜谱中。然而，在预先处理各种佐料，如葱姜蒜、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌等的过程中，也难免会因为砧板的反复使用而串味，即便勤于冲洗菜板，有些佐料的味道却并非是轻易可以去除的。在清洗的过程中，有可能出现不仅无法彻底清除砧板上处理佐料时遗留下来的味道，更有可能因此使得佐料的味道在砧板的其他区域扩散开来。

鉴于上述原因，一种便于分类处理食材，亦能避免砧板在使用过程对食材污染的砧板亟待被提出。

发明内容

本发明的一目的在于提供一组合式砧板，所述组合式砧板得以分类处理各种食材，避免各种食材间串味、污染。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，所述组合式砧板结构简单，便于装卸，以便于对所述组合式砧板进行收纳。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，所述组合式砧板结构简单，便于装卸，以便于暂时放置被加工的食材，且便于轻便拿取，以轻松转移被加工完成的食材。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，所述组合式砧板包括至少一子砧板元件，每所述子砧板元件包括一连接件，当所述组合式砧板包括至少两所述子砧板元件时，各所述子砧板元件间通过可拆卸地组合形成所述组合式砧板，以便于在所述组合式砧板的板面分区域加工食材，保证食材的卫生、安全的使用。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，各所述子砧板元件通过所述连接件被可拆卸地连接后，仅得以从特定的方向进行分离，从而保证所述组合式砧板的各所述子砧板元件不会随意相离。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，被组合到一起的各所述子砧板元件间的止流间隙将自主地阻止所述组合式砧板的操作板面的液体通过，从而防止由于液体滞留引起的所述子砧板元件发生霉变、交叉感染而影响到食材食用卫生的问题。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，各所述子砧板元件间的连接结构简单，且易于被清洗处理，有助于保持所述组合式砧板的使用卫生。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，各所述子砧板元件具有至少一接合槽，所述接合槽的槽底为弧形，进而，方便对所述接合槽进行清理，避免有过多的食物残渣滞留于所述接合槽内而引起霉变，影响食材使用卫生。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，所述子砧板元件包括至少一连接件，以与至少一其他所述子砧板元件可拆卸地连接形成所述组合式砧板。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，所述子砧板元件包括一操作件，所述连接件连接于所述操作件形成所述子砧板元件，各所述连接件可选择地可拆卸地连接于所述操作件，以实现各子砧板元件间的可拆卸连接，形成所述组合式砧板。

本发明的另一目的在于提供一组合式砧板，具有至少一操作板面供分类处理食材，所述组合式砧板包括至少两子砧板元件，各所述子砧板元件相互可拆卸地连接。