[发明专利]利用人参皂苷糖苷酶的次要人参皂苷的制备方法

权利要求书

1.一种制造在C-6位置处去糖基化的次要人参皂苷的方法，其包含：

处理选自由以下组成的群组的一个或多个：具有氨基酸序列SEQ ID NO：1的人参皂苷糖苷酶蛋白；与包含编码所述蛋白的多核苷酸的载体一起引入的转化体；以及在所述C-6位置处具有糖的人参皂苷的转化体的培养物。

2.根据权利要求1所述的方法，其中在所述C-6位置处具有糖的所述人参皂苷为选自由以下组成的群组的一个或多个：Rg₁、Rh₁、Re、Rg₂以及Rf。

3.根据权利要求1所述的方法，其中所述糖是葡萄糖、Glc(1→2)Glc或rha(1→2)Glc。

4.根据权利要求1所述的方法，其中所述方法包含选自由以下组成的群组的一个或多个：将Rg₁转化成F₁，将Rh₁转化成原人参三醇(PPT)，将Re转化成F₁，将Rg₂转化成PPT以及将Rf转化成F₁。

5.根据权利要求1所述的方法，其中所述去糖基化在pH 5到pH 8.5下或在10℃到50℃的温度下进行。

6.一种组合物，其用于将在C-6位置处具有糖的人参皂苷转化成在所述C-6位置处去糖基化的次要人参皂苷，所述组合物包含：

选自由以下组成的群组的一个或多个：具有氨基酸序列SEQ ID NO：1的人参皂苷糖苷酶蛋白；与包含编码所述蛋白的多核苷酸的载体一起引入的转化体；以及所述转化体的培养物。

7.根据权利要求6所述的组合物，其中在所述C-6位置处具有糖的所述人参皂苷为选自由以下组成的群组的一个或多个：Rg₁、Rh₁、Re、Rg₂以及Rf。

8.根据权利要求6所述的组合物，其中所述糖为葡萄糖、Glc(1→2)Glc或rha(1→2)Glc。

9.根据权利要求6所述的组合物，其中所述转化包含选自由以下组成的群组的一个或多个：将Rg₁转化成F₁，将Rh₁转化成PPT，将Re转化成F₁，将Rg₂转化成PPT以及将Rf转化成F₁。