[发明专利]一种茯苓的预处理加工装置及预处理加工工艺

说明书

技术领域

本发明属于农产品技术加工领域，尤其涉及一种茯苓的预处理加工装置及预处理加工工艺。

背景技术

茯苓为多孔菌类植物的菌核，常见于松树的根部，是中国传统中草药，中药组方配伍率达70％以上。《神农本草经》把茯苓列为上品，古人称为“四时神药”，《诗经》中亦有记载，已有两千多年的历史。可药食两用，茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。随着经济的发展和人们对中药的研究的逐步深入，茯苓的营养价值和功效也进一步为人们所认同。现代医学表明，茯苓具有增强免疫功能、抗肿瘤、消炎、抗过敏等生物活性。

茯苓“药食两用”的特性使其需求量非常大。由于社会对茯苓药材需求量逐年递增，很多气候条件适宜的地区已大面积开展人工栽培。《中国药典》明确规定茯苓入药前必须经过“发汗”、“干燥”两个处理过程。目前，规模化生产多采用热风干燥工艺，且针对干燥环节，部分厂家和农户对普通热风干燥工艺进行改良，形成了“间歇式热风干燥工艺”，即“热风干燥2～4小时——回潮4～6小时”，循环往复 3～4次。“间歇式热风干燥工艺”一定程度上改善了产品品质和外观品相，可满足实际生产需求。而对于茯苓而言，尽管发汗后的茯苓剥皮较易，且有效成分含量明显升高、药效明显增强，但由于“发汗”预处理环节的工艺不明确，且缺乏必要的预处理装置及工艺参数，许多厂家在生产中以“蒸汽”预处理代替传统的“发汗”预处理，甚至直接省略发汗环节，严重影响了中药材茯苓的药效和品质。

采摘后的茯苓表面为暗黑色或褐色，茯苓在脱离母体后仍保持有一定的生物活性，需立即置于适宜环境中进行“发汗”预处理，需要恒定且适宜的温度、湿度。待表面长出白色菌丝后，发汗完成。然后方可进行剥皮、切制、干燥。传统发汗过程多为人工堆垛于密闭的空间内，用稻草覆盖。由于茯苓采摘多在10～11月份，夜间温度较低，影响茯苓发汗环境温度。因此，整个发汗时间大约需要5～7天左右。目前，规模化生产中，茯苓人工采摘后多运输到生产厂家进行预处理加工，但由于茯苓多生长在山区，海拔较高，交通不便，加之茯苓采收时间集中，工作量较大，产地气候湿润多雨，采摘后的茯苓多先露天堆垛，待装袋完毕后再进行长距离运输。整个过程无适宜“发汗”预处理环境。极端天气下，易发生霉变，产生异味，给农户造成严重损失。甚至严重影响茯苓的品质和药效，降低茯苓的商品价值和药用价值。

针对茯苓的加工，研究主要集中在有效成分萃取应用、切制、干燥方面。涉及“发汗”预处理环节的装备较少。因此，亟需一种有效的茯苓预处理加工装置和加工工艺。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种效率高、使用方便，能有效调控茯苓预处理环境的温度、湿度，易于后期的物料存储运输，且节水、节能、环保，可实现自动化控制的茯苓预处理的加工装置。

本发明的另一个目的是提供一种茯苓的预处理加工工艺。

为了实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

本发明提供一种茯苓的预处理加工装置，该装置包括外箱体1、内箱体2、气流循环单元、排水单元和控制单元；

外箱体1的侧面设置有箱体门；

所述内箱体2放置于外箱体1内部，且内箱体2的外表面与外箱体1的内表面之间相距一定距离；内箱体2呈上开口状，其侧壁和底板上均匀分布有多个孔隙；在内箱体2内均匀地铺设有吸湿毛毡3；

所述气流循环单元包括进气管道8和排气风机9；多个进气管道8 设置在外箱体1的底板上，进气管道8内部安装有电加热丝10；所述排气风机9安装在外箱体1顶部；

所述排水单元包括排水管13；至少一个排水管13设置在外箱体1 的底板上，排水管13上部管口与外箱体1底板内表面在同一水平面上；排水管13上设置有电磁阀；

所述控制单元包括控制箱4和温湿度传感器12；温湿度传感器12 位于外箱体1内部；控制箱4设置于外箱体1外部；控制箱4分别与温湿度传感器12、排气风扇9、电加热丝10和排水管13的电磁阀连接。

所述外箱体1的底部设置有万向轮5。

所述内箱体2的底部设置有支脚6。

所述进气管道8上部管口高度高于外箱体1底板内表面。

所述进气管道8上部管口上方设置有弧形保护罩11。

所述排气风机9的外部设有保护罩。

所述控制箱4底部设有蓄电池14。

本发明提供一种使用茯苓的预处理加工装置的预处理加工工艺，该工艺包括以下步骤：