[发明专利]一种卡密健脾胃火锅调料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种火锅调料，特别是涉及一种卡密健脾胃火锅调料及其制备方法。

背景技术

现如今人们的生活水平不断改善，越来越多的人饮食不节，出现暴饮暴食、饮食不规律、偏好油腻、过甜的食物的现象。这样以来，致使食物过度堆积在体内，增加了脾胃组织的负担，进而导致脾胃不适，运化功能失常，无法及时输送营养以供给脏腑组织器官运转，引起身体的诸多不适。

市面上很多健脾胃的产品，也应运而生，但大多只是暂时缓解脾胃不和带来的表面症状或是只有简单地开胃、止泻、助消化的功效，对于脾胃并无其他调理作用，常伴有一定副作用，且易产生依赖性。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有健脾胃、助消化、消积导滞功效的卡密健脾胃火锅调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种卡密健脾胃火锅调料，由原料按以下重量份数制成，卡密15-20份、厚朴花15-17份、六月寒10-15份、无花果10-13份、木姜子茎8-12份、郁李仁5-10份、打米花5-8份、穿耳菝葜3-5份、代代花2-4份、天山花楸1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

所述一种卡密健脾胃火锅调料，原料按优选重量份数，卡密17份、厚朴花16份、六月寒15份、无花果10份、木姜子茎12份、郁李仁7份、打米花5份、穿耳菝葜4份、代代花3份、天山花楸2份、辅料25份。

所述一种卡密健脾胃火锅调料，原料按优选重量份数，卡密20份、厚朴花15份、六月寒10份、无花果11份、木姜子茎10份、郁李仁5份、打米花8份、穿耳菝葜5份、代代花2份、天山花楸1份、辅料23份。

所述一种卡密健脾胃火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

所述一种卡密健脾胃火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取卡密、厚朴花、六月寒、无花果、木姜子茎、郁李仁、打米花、穿耳菝葜、代代花、天山花楸，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

本发明的技术方案是发明人通过对传统医学、中医药学潜心研究多年，并总结临床实践经验的基础上，秉承“扶正固本”“辨证施治”“阴阳协调”的思想，经科学配比、精心加工而成。

在原料中，卡密，健脾胃，滋补强壮，调经活血，治身体瘦弱，气血两亏，脾胃不和，消化不良，月经不调，腰腹疼痛；厚朴花，行气宽中，开郁化湿，主肝胃气滞，胸脘胀闷，食欲不振，纳谷不香；六月寒，具散寒、化积、祛瘀、消肿的功效，用于感冒风寒、痢疾、小儿疳积；无花果，健胃清肠，消肿解毒，治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫；木姜子茎，调冷气，散气郁，止痛，表痧疹，助消化；郁李仁，能润燥滑肠、下气行水、多用于津枯肠燥、食积气滞、腹胀便秘、水肿、小便不利，具有消水利肿、下气行滞的功效；打米花，解表，行气，活血，解毒，主感冒风寒，食滞腹胀，无名肿毒；穿耳菝葜，健脾益胃，强筋壮骨，治风湿腰痛；代代花，行气宽中，消食，化痰，用于胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛、疏肝，和胃，理气，治胸中痞闷，脘腹胀痛，呕吐、少食；天山花楸，清肺止咳，补脾生津，治肺结核，哮喘咳嗽，胃炎，胃痛，维生素甲、丙缺乏症。