[发明专利]一种龙须莞利尿通淋火锅调料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种火锅调料，特别是涉及一种龙须莞利尿通淋火锅调料及其制备方法。

背景技术

食物，是人类治病的最好药品，食疗养生就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、细胞恢复功能、是人体恢复健康。但单纯地依靠食物来调养身体，则需要花费较长的时间。因此，本发明选取多种中药材，与辅料结合制成火锅调料，极大地增强了食物的补益效果，并且产品天然无毒，加工过程中充分发挥了中药中的营养元素，产品的食用价值较高。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有利尿通淋、清热安神、清热利湿功效的龙须莞利尿通淋火锅调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种龙须莞利尿通淋火锅调料，由原料按以下重量份数制成，龙须莞15-20份、九子连环草15-17份、大金刀10-15份、瞿麦10-13份、柳叶8-12份、小通草5-10份、石韦5-8份、苦竹茹3-5份、翻白柴2-4份、蒲黄1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

所述一种龙须莞利尿通淋火锅调料，原料按优选重量份数，龙须莞17份、九子连环草16份、大金刀15份、瞿麦10份、柳叶12份、小通草7份、石韦5份、苦竹茹4份、翻白柴3份、蒲黄2份、辅料25份。

所述一种龙须莞利尿通淋火锅调料，原料按优选重量份数，龙须莞20份、九子连环草15份、大金刀10份、瞿麦11份、柳叶10份、小通草5份、石韦8份、苦竹茹5份、翻白柴2份、蒲黄1份、辅料23份。

所述一种龙须莞利尿通淋火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

所述一种龙须莞利尿通淋火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取龙须莞、九子连环草、大金刀、瞿麦、柳叶、小通草、石韦、苦竹茹、翻白柴、蒲黄，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

本发明的技术方案是发明人通过对传统医学、中医药学潜心研究多年，并总结临床实践经验的基础上，秉承“扶正固本”“辨证施治”“阴阳协调”的思想，经科学配比、精心加工而成。

在原料中，龙须莞，利尿通淋，清热安神，主治尿路感染，糖尿病，失眠，目赤肿痛；九子连环草，散结，解毒，活血，舒筋，治瘰疬，扁桃体炎，痔疮，跌打损伤；大金刀，清热利湿，凉血止血，用于尿路感染，小便不利，咯血；瞿麦，利小便，清湿热，活血通经，主小便不通，热淋，血淋，石淋，闭经，目赤肿痛，痈肿疮毒，湿疮瘙痒；柳叶，清热解毒，解毒透疹，利尿通淋，治痧疹透发不畅，白浊，疔疮疖肿，乳腺炎，甲状腺肿，丹毒，烫伤，牙痛；小通草，清热，利尿，下乳，用于小便不利，乳汁不下，尿路感染；石韦，能清湿热、利尿通琳、治刀伤、烫伤、脱力虚损；苦竹茹，具有清热、化痰、凉血等功效，主烦热呕逆，痰热咳喘，小便涩痛，尿血；翻白柴，清热祛风，止血利尿，主干咳失音，湿热发黄，肠风下血，小便短少；蒲黄，止血，祛瘀，利尿，主吐血，咯血，衄血，备痢，便血，崩漏，外伤出血，心腹疼痛，经闭腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种龙须莞利尿通淋火锅调料，将多种中药材与辅料结合制成薄糊状的火锅调料，长期食用，具有利尿通淋、清热安神、清热利湿功效。

本发明的工艺优点：工艺简洁，适合规模化生产；选料科学，配比合理，食用价值高；加工过程中，营养物质流失较少，营养价值高。