[发明专利]一种留兰香祛风散寒火锅调料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种火锅调料，特别是涉及一种留兰香祛风散寒火锅调料及其制备方法。

背景技术

食疗养生，是指利用食物来影响机体各方面功能，使其获得健康或预防疾病的一种方法，也就是说，通过食物来对我们的身体进行保养。通常认为，食物只是单纯地为人们的生长发育和健康生存提供各种所需营养素。而中医早就认识到食物不仅能给人们提供营养，还能治疗各种疾病。

随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。于是，越来越多的养生食品也随之被推广，但这类食品，大多空有食疗的幌子，并无确切的食疗价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有祛风散寒、发散风寒、治疗感冒功效的留兰香祛风散寒火锅调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种留兰香祛风散寒火锅调料，由原料按以下重量份数制成，留兰香15-20份、岩青兰15-17份、白叶火草10-15份、柠檬桉叶10-13份、凤尾草8-12份、蝉蜕5-10份、百味叶5-8份、刺竹叶3-5份、粗叶耳草2-4份、大酸浆草1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

所述一种留兰香祛风散寒火锅调料，原料按优选重量份数，留兰香17份、岩青兰16份、白叶火草15份、柠檬桉叶10份、凤尾草12份、蝉蜕7份、百味叶5份、刺竹叶4份、粗叶耳草3份、大酸浆草2份、辅料25份。

所述一种留兰香祛风散寒火锅调料，原料按优选重量份数，留兰香20份、岩青兰15份、白叶火草10份、柠檬桉叶11份、凤尾草10份、蝉蜕5份、百味叶8份、刺竹叶5份、粗叶耳草2份、大酸浆草1份、辅料23份。

所述一种留兰香祛风散寒火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

所述一种留兰香祛风散寒火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取留兰香、岩青兰、白叶火草、柠檬桉叶、凤尾草、蝉蜕、百味叶、刺竹叶、粗叶耳草、大酸浆草，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

本发明的技术方案是发明人通过对传统医学、中医药学潜心研究多年，并总结临床实践经验的基础上，秉承“扶正固本”“辨证施治”“阴阳协调”的思想，经科学配比、精心加工而成。

在原料中，留兰香，祛风散寒，止咳，消肿解毒，用于感冒，咳嗽，胃痛，腹胀，神经性头痛；岩青兰，清热消炎，凉血止血，治外感风热，头痛寒热，喉痛，咳嗽，黄疸型肝炎，吐血，衄血，痢疾；白叶火草，祛风，清热，利尿，治感冒发热，支气管炎，哮喘，肾炎水肿，急性膀胱炎；柠檬桉叶，散风除湿，健胃止痛，角毒止痒，主风寒感冒，风湿骨痛，胃气痛，食积，痧胀吐泻，痢疾，哮喘，疟疾；凤尾草，清热利湿，解毒止痢，凉血止血，用于痢疾、胃肠炎、肝炎、泌尿系感染、感冒发烧、咽喉肿痛；蝉蜕，宣散风热、透疹利咽、退翳明目、祛风止痉；百味叶，祛瘀活血，散寒止痛，主治风湿关节疼痛，跌打瘀血肿痛，骨折，痛经，风寒感冒，麻疹，皮疹；刺竹叶，清热利尿，止血，主小儿风热感冒，高热；粗叶耳草，清热解毒，消肿止痛，主小儿麻痹症，风湿痹痛，感冒发热，咽喉痛，胃肠炎，蛇虫咬伤，疔疮疖肿；大酸浆草，发汗解表，祛风除湿，止咳，止血，主感冒，头痛，风湿关节痛，咳喘。