[发明专利]电饭煲及电饭煲的煮饭控制方法

权利要求书

1.一种电饭煲的煮饭控制方法，所述电饭煲内具有烹饪腔，所述电饭煲的煮饭过程至少包括顺序进行的加热阶段、突沸阶段和沸腾阶段，在所述沸腾阶段中，所述烹饪腔内的压强为预设沸腾压强P，所述烹饪腔内的汤液以预设沸腾温度T持续沸腾，其特征在于，所述煮饭控制方法包括以下步骤：

S：根据所述烹饪腔内待烹煮食物的量V获取相应的突沸温度T_突沸和/或突沸压强P_突沸，当所述烹饪腔内的汤液温度升高至所述突沸温度T_突沸和/或当所述烹饪腔内的压强升高至所述突沸压强P_突沸时，强制所述烹饪腔向外排气泄压以使所述烹饪腔内的汤液突沸以实现所述突沸阶段，其中，P_突沸＜P，T_突沸＜T。

2.根据权利要求1所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，在所述步骤S之前，还包括步骤：

A：由用户向所述电饭煲输入所述待烹煮食物的量V。

3.根据权利要求1所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，在所述步骤S之前，还包括步骤：

B：由所述电饭煲检测并判断所述待烹煮食物的量V。

4.根据权利要求3所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，在所述加热阶段中，以恒定功率和/或恒定加热调功比对所述烹饪腔进行加热，所述步骤B在所述加热阶段中进行。

5.根据权利要求4所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，根据所述烹饪腔内汤液温度上升预定温差所需的加热时长来判断所述电饭煲内待烹煮食物的量V。

6.根据权利要求4所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，根据加热预定时长所述烹饪腔内汤液上升的温差来判断所述电饭煲内待烹煮食物的量V。

7.根据权利要求4所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，根据所述烹饪腔内压强上升预定压强差所需的加热时长来判断所述电饭煲内待烹煮食物的量V。

8.根据权利要求4所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，根据加热预定时长所述烹饪腔内压强上升的压强差来判断所述电饭煲内待烹煮食物的量V。

9.根据权利要求1-8中任一项所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，

当V＞V1时，T_突沸＝T，其中，V1为第一预设米量；

当V2＜V≤V1时，T_突沸＝T-ΔT1，其中，V2为第二预设米量，V1＞V2，ΔT1为第一设定温度差；

当V≤V2时，T_突沸＝T-ΔT2，其中，ΔT2为第二设定温度差，ΔT2≥ΔT1。

10.根据权利要求9所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，V1＝900g，V2＝300g。

11.根据权利要求9所述的电饭煲的煮饭控制方法，其特征在于，1℃≤ΔT1≤3℃，3℃≤ΔT2≤5℃。

12.一种电饭煲，其特征在于，采用根据权利要求1-11中任一项所述的电饭煲的煮饭控制方法进行煮饭。