[发明专利]含有甘油辛酸酯和辛酰羟肟酸的复配防腐剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及防腐剂领域，尤其涉及一种含有甘油辛酸酯和辛酰羟肟酸的复配防腐剂及其制备方法。

背景技术

甘油辛酸酯是一种在食品行业应用广泛的添加剂，可改善食品口味，提供特殊口感。同时，甘油辛酸酯也是一种天然存在于牛乳中的营养成分。随着甘油辛酸酯使用越来越普遍，范围越来越广，该物质一些新性质逐渐被人们所熟知，抑菌性就是其特性之一，但其抑菌能力较为一般，且对微生物的抑制有菌种差异性，比如对革兰氏阳性菌的抑制要优于对革兰氏阴性菌。而且甘油辛酸酯的浓度超过200ppm时，体系呈现乳白色，影响产品透明度，可能在某些化妆品中影响使用。因此如果要充分发掘甘油辛酸酯的抑菌效果，必须要解决两个问题：一，提升甘油辛酸酯的抑菌性，扩大甘油辛酸酯的抑菌谱；二，改善甘油辛酸酯的溶解性，尽量做到在体系中透明澄清。

辛酰羟肟酸是一种可以络合金属离子的化合物，是选矿行业的选矿剂之一，在化妆品里做为螯合剂使用，代替传统的螯合剂如EDTA等，随着使用的增多，辛酰羟肟酸的抑菌性逐渐被人所熟知，同时该物质对人体的刺激性极低，无伤害，是传统防腐剂的优良替代品。但辛酰羟肟酸也存在抑菌谱较为单一，单独使用，抑菌效果较弱；辛酰羟肟酸在溶液中容易结晶挂壁，给化妆品生产带来一定困难。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的第一个目的在于提供一种复配防腐剂，该复配防腐剂对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌、酵母菌等均有良好的抑菌效果，提高了产品的稳定性。

本发明的第二个目的是为了提供一种上述复配防腐剂的制备方法。

实现本发明的目的之一可以通过采取如下技术方案达到：

含有甘油辛酸酯(GMCY)和辛酰羟肟酸(CHA)的复配防腐剂，其特征是，该防腐剂是由重量百分比计的以下组分制备而成：

辛酸甘油酯0.5％-15％；

辛酰羟肟酸1％-15％；

二元醇70％-98.5％。

优选地，所述二元醇的碳原子数为3-8。

优选地，所述二元醇为1,2-丙二醇、1,3-丙二醇、1,3-丁二醇、1,2-戊二醇、1,2-己二醇、1,2-辛二醇中的任意一种或多种的混合物。

优选地，所述防腐剂是由重量百分比计的以下组分制备而成：

辛酸甘油酯1％-5％；

辛酰羟肟酸7％-12％；

二元醇83％-92％；

其中，所述二元醇是由质量比为2:1的丙二醇和戊二醇组成或质量比为2:1的丙二醇和己二醇组成，所述丙二醇为1,2-丙二醇、1,3-丙二醇中的一种或两种。

优选地，所述防腐剂是由重量百分比计的以下组分制备而成：

辛酸甘油酯10％-15％；

辛酰羟肟酸5％-12％；

二元醇73％-85％；

其中，所述二元醇是由质量比为2:1的丙二醇和戊二醇组成或质量比为2:1的丙二醇和己二醇组成，所述丙二醇为1,2-丙二醇、1,3-丙二醇中的一种或两种。

本发明的配方设计原理如下：

将甘油辛酸酯与辛酰羟肟酸合理复配(两者的抑菌普具有互补性)，使得产品广谱抑菌，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌、酵母菌等均有良好的抑菌效果。同时，甘油辛酸酯弱的乳化性改善了辛酰羟肟酸在体系中溶解性，使得辛酰羟肟酸在体系中分散更好，不容易挂壁结晶；以二元醇作为主要溶剂，进一步增强了该防腐剂的抑菌性能和防腐能力，同时改善产品在体系中的溶解度，提高产品稳定性。

一种制备含有甘油辛酸酯和辛酰羟肟酸的复配防腐剂的方法，其特征是，包括如下步骤：

1)将辛酰羟肟酸加入反应釜中，然后加入二元醇，搅拌并加热至45℃-50℃，在该温度范围内持续搅拌至辛酰羟肟酸完全溶解；

2)向步骤1)中的反应釜中加入辛酸甘油酯，搅拌至辛酸甘油酯与辛酰羟肟酸混合均匀，冷却至室温后灌装。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

将甘油辛酸酯与辛酰羟肟酸合理复配(两者的抑菌普具有互补性)，使得产品广谱抑菌，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌、酵母菌等均有良好的抑菌效果。同时，甘油辛酸酯弱的乳化性改善了辛酰羟肟酸在体系中溶解性，使得辛酰羟肟酸在体系中分散更好，不容易挂壁结晶；以二元醇作为主要溶剂，进一步增强了该防腐剂的抑菌性能和防腐能力，同时改善产品在体系中的溶解度，提高产品稳定性。

具体实施方式

下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述：