[发明专利]一种高效体能恢复运动用饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种高效体能恢复运动用饮料，属于食品饮料加工技术领域。

背景技术

运动饮料是营养素及其含量能适应运动或体力活动人群生理特点的饮料，即在运动和体力活动中能迅速渗透吸收，补充水分、电解质和能量的饮料；在适当的时间补充运动饮料可以不同程度延长运动至疲劳的时间，提高运动能力，加速运动后恢复过程，消除疲劳；由于运动饮料的有益作用，人们对其研究已越来越深入；其中以枸杞和钙果为主要原料，枸杞榨汁后澄清，钙果汁进行酶解处理，通过正交实验确定了枸杞钙果复合运动饮料的工艺配方；还有的采用热水浸提法提取枸杞提取液，将枸杞提取液与氨基酸、维生素等原料复配，制成复合营养素运动饮料；现有的运动饮料其配方比较繁杂，且组份间功能容易重合。

发明内容

（一）要解决的技术问题

为解决上述问题，本发明提出了一种高效体能恢复运动用饮料，风味纯正、可提高机体抗氧化能力，增强机体免疫力，促进骨骼肌蛋白质的合成，抑制肌肉分解。

（二）技术方案

本发明的高效体能恢复运动用饮料，所述饮料按照组份重量百分比如下：所述饮料按照组份重量百分比如下：包括70%低聚异麦芽糖40~60%，乳清蛋白5~10%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯0.9~1.2%，磷酸氢二钠0.09~0.12%，甜橙浓缩汁10~20%，柠檬酸1~4%，葡萄糖酸钙0.0015~0.0025%，维生素C0.5~1%，37%氨基酸浓缩液0.12~0.23%、根皮苷粉3~5%、咖啡因0.1~0.5%和余量水。

作为优选的实施方案，所述饮料按照组份重量百分比如下：70%低聚异麦芽糖40%，乳清蛋白5%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯0.9%，磷酸氢二钠0.09%，甜橙浓缩汁10%，柠檬酸1%，葡萄糖酸钙0.0015%，维生素C0.5%，37%氨基酸浓缩液0.12%、根皮苷粉3%、咖啡因0.2%和余量水。

作为优选的实施方案，所述饮料按照组份重量百分比如下：包括70%低聚异麦芽糖50%，乳清蛋白70%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯1%，磷酸氢二钠0.10%，甜橙浓缩汁15%，柠檬酸2%，葡萄糖酸钙0.0025%，维生素C1%，37%氨基酸浓缩液0.15%、根皮苷粉4%、咖啡因0.4%和余量水。

作为优选的实施方案，所述饮料按照组份重量百分比如下：包括70%低聚异麦芽糖460%，乳清蛋白10%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯1.2%，磷酸氢二钠0.12%，甜橙浓缩汁20%，柠檬酸4%，葡萄糖酸钙0.0025%，维生素C1%，37%氨基酸浓缩液0.23%、根皮苷粉5%、咖啡因0.5%和余量水。

（三）有益效果

与现有技术相比，本发明的高效体能恢复运动用饮料，风味纯正、可提高机体抗氧化能力，增强机体免疫力，促进骨骼肌蛋白质的合成，抑制肌肉分解。

具体实施方式

一种高效体能恢复运动用饮料，所述饮料按照组份重量百分比如下：所述饮料按照组份重量百分比如下：包括70%低聚异麦芽糖40~60%，乳清蛋白5~10%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯0.9~1.2%，磷酸氢二钠0.09~0.12%，甜橙浓缩汁10~20%，柠檬酸1~4%，葡萄糖酸钙0.0015~0.0025%，维生素C0.5~1%，37%氨基酸浓缩液0.12~0.23%、根皮苷粉3~5%、咖啡因0.1~0.5%和余量水。

实施例1：

一种高效体能恢复运动用饮料，所述饮料按照组份重量百分比如下：70%低聚异麦芽糖40%，乳清蛋白5%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯0.9%，磷酸氢二钠0.09%，甜橙浓缩汁10%，柠檬酸1%，葡萄糖酸钙0.0015%，维生素C0.5%，37%氨基酸浓缩液0.12%、根皮苷粉3%、咖啡因0.2%和余量水。

实施例2：

一种高效体能恢复运动用饮料，所述饮料按照组份重量百分比如下：包括70%低聚异麦芽糖50%，乳清蛋白70%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯1%，磷酸氢二钠0.10%，甜橙浓缩汁15%，柠檬酸2%，葡萄糖酸钙0.0025%，维生素C1%，37%氨基酸浓缩液0.15%、根皮苷粉4%、咖啡因0.4%和余量水。

实施例3：

一种高效体能恢复运动用饮料，所述饮料按照组份重量百分比如下：包括70%低聚异麦芽糖460%，乳清蛋白10%，天门冬酰苯丙氨酸甲酯1.2%，磷酸氢二钠0.12%，甜橙浓缩汁20%，柠檬酸4%，葡萄糖酸钙0.0025%，维生素C1%，37%氨基酸浓缩液0.23%、根皮苷粉5%、咖啡因0.5%和余量水。