[发明专利]一种山核桃破壳机的破壳机构

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品机械设备，尤其涉及一种山核桃破壳机的破壳机构，属于食品机械技术领域。

背景技术

进入新世纪以来，我国食品工业有了很大的发展，人民的生活有了很大的改善，对食品加工也提出了更高的要求。发展食品工业的基础便是食品机械，不断研制各种类型的食品机械，使食品加工迅速实现机械化和自动化是社会发展的需要。然而，我国食品工业的机械产品很多都是仿制国外同类产品，真正具有自主知识产权的，具有技术创新的产品很少。

随着人们生活水平的不断提高，对味道鲜美、营养价值高、绿色保健的山核桃需求越来越大。但山核桃果壳坚硬，这给山核桃的食用带来了诸多不便。传统的破壳方式大多采用手工摔破或简单的挤压机械，如榔头等硬物敲击，不仅费时费力，而且极不安全。为此，人们开发了多种类型的山核桃破壳机，用以取代传统的破壳方式。目前，市场上出现的山核桃破壳机采用的破壳方法有：

离心式碰撞破壳法、化学腐蚀法、真空破壳取仁法、超声波破壳法、定间隙挤压破壳法。其中，采用离心式碰撞破壳法、化学腐蚀法、真空破壳取仁法和超声波破壳法进行破壳的山核桃破壳机存在较多弊端，如：碎仁太多，果仁易受到腐蚀，投入的设备昂贵等。此外， 这些山核桃破壳机的关键部位——破壳机构通常结构复杂、运行不可靠，发挥的破壳效果不佳。

发明内容

针对上述需求，本发明提供了一种山核桃破壳机的破壳机构，该破壳机构结构简单、运行可靠、调节方便，通过定间隙挤压的方式，实现了对山核桃的连续、轻松破壳，极大方便了人们对山核桃的食用。

本发明是一种山核桃破壳机的破壳机构，所述的破壳机构由定破板、动破板、偏心轴和轴板构成，所述的定破板通过螺栓固定安置于动破板一侧，所述的动破板上端安装了偏心轴，所述的偏心轴与山核桃破壳机的带轮固联，可做圆周往复运动，所述的轴板设置在动破板的下端。

在本发明一较佳实施例中，所述的定破板和动破板是一对可调挤压平钢板，其表面布置有菱形花纹。

在本发明一较佳实施例中，所述的定破板和动破板的板长均为620mm，板宽均为380mm，板厚均为12mm。

在本发明一较佳实施例中，所述的偏心轴在山核桃破壳机的带轮带动下往复运转并推动动破板摆动，进而减小定破板和动破板的间隙，在间隙挤压力的作用下完成破壳。

在本发明一较佳实施例中，所述的轴板后设有两个调节螺钉，通过旋转调节螺钉可以调节轴板的位置变化，进而控制定破板和动破板之间的间隙变化。

本发明揭示了一种山核桃破壳机的破壳机构，该破壳机构结构简 单、运行可靠、调节方便，通过定间隙挤压的方式，实现了对山核桃的连续、轻松破壳，极大方便了人们对山核桃的食用。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明实施例山核桃破壳机破壳机构的结构示意图；

附图中各部件的标记如下：1、定破板，2、动破板，3、偏心轴，4、轴板，5、调节螺钉，6、山核桃。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

图1是本发明实施例山核桃破壳机破壳机构的结构示意图；该破壳机构由定破板1、动破板2、偏心轴3和轴板4构成，所述的定破板1通过螺栓固定安置于动破板2一侧，所述的动破板2上端安装了偏心轴3，所述的偏心轴3与山核桃破壳机的带轮固联，可做圆周往复运动，所述的轴板4设置在动破板2的下端。

本发明提及的山核桃破壳机破壳机构的定破板1和动破板2是一对可调挤压平钢板，该定破板1和动破板2的板长均为620mm，板宽均为380mm，板厚均为12mm。为了加大定破板1、动破板2与山核桃挤压时的摩擦力，定破板1和动破板2的表面布置有菱形花纹。为了能使山核桃顺利掉入定破板1和动破板2之间的间隙，定破板1和动破板2的端面呈倾斜状。破壳机工作时，山核桃由排料装置 掉入动破板1和定破板2之间的缝隙，破壳机构中的偏心轴3在山核桃破壳机的带轮带动下往复运转并推动动破板2摆动，进而减小定破板1和动破板2的间隙，在间隙挤压力的作用下使得核桃受压破裂，而后动破板2在偏心轴3的继续旋转下得以复位，完成一次破壳，如此不停地循环重复以上工作过程。