[发明专利]一种兼有露酒和果冻酒特征的新型酒在审
| 申请号： | 201610579161.X | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN107641592A | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 唱洪胜;李东运 | 申请（专利权）人： | 唱洪胜 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙)11531 | 代理人： | 李宏伟 |
| 地址： | 066402 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 兼有 露酒 果冻 特征 新型 | ||
1.一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒，其特征在于：一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒原料包括蒸馏酒(伏特加)或食用酒精、新鲜水果、纯净水、果葡糖浆、白砂糖，辅料包括防腐剂(山梨酸钾)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸或DL-苹果酸钠中的一种或几种)、着色剂(柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、苋菜红、亮蓝中的一种或几种)、食用香精、甜味剂(甘环己基氨基磺酸钠)、增稠剂(卡拉胶或结冷胶)等。
2.根据权利要求1所述的一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒，其特征在于：所述一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒的原料的组成为纯净水(25％～70％)、蒸馏酒(伏特加)或食用酒精(3％～20％)、果葡糖浆(20％～30％)、新鲜水果(2％～15％)、白砂糖(5％～10％)。
3.根据权利要求1所述的一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒，其特征在于：所述一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒的辅料根据产品的特点适量添加。
4.根据权利要求1所述的一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒，其特征在于：所述一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒存放在不锈钢加热保温罐中，于50℃-60℃条件下，灌装成瓶装酒或罐装酒。
5.根据权利要求1或权利要求4所述的一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒，其特征在于：所述一种兼具露酒和果冻酒特征的新型酒在常温下呈半流体状，既含有果冻成分，又有露酒成分，并且经摇动流动性更强。
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