[发明专利]一种五色茶寿麦胚精及制作方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，尤其一种五色茶寿麦胚精及加工方法。

健康是人类生命中永恒的话题。随着经济的发展，人们物质生活条件日益改善，餐桌越来越丰盛，鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，已经成了家常便饭。然而，物质条件越优越，吃喝越好的人群，疾病越来越多，尤其高血脂、高血压、心脏病、肥胖、糖尿病、癌症等现代富贵病发病率居高不下。于是，人们纷纷吃素，寻求回归自然，讲究均衡营养，追求科学健康饮食已成为一种新的生活时尚。

本发明的特点：将传统的中医理论与现代营养学紧密结合，海选食物中最有营养、最健康的五色健康美食、药食同源中草药与小麦胚芽粉科学配伍，制成即食五色茶寿麦胚精。本品“均衡营养，呵护脏腑，益气生血，清热排毒，养颜美容，提升免疫，色香味佳，有益健康”。具有食用与保健双重功效。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种五色茶寿麦胚精的配方，按重量份计为：

(1)绿色：螺旋藻茶寿麦胚精，小麦胚芽粉67-73份、螺旋藻粉0.6-2份、牛奶粉13-20份、桑叶茶0.6-2份、茉莉花茶0.6-2份、绿茶0.2-0.8份、银杏茶0.3-0.8份、绞股蓝0.3-0.8份、荷叶0.2-0.8份、黑 芝麻1-5份、白芝麻1-5份、核桃仁1-5份、花生仁1-5份、葵花籽仁1-5份、木糖醇0.2-0.8份，饮用水适量；

(2)红色：桦茸茶寿麦胚精，小麦胚芽粉65-70份、桦树茸0.5-2份、牛奶粉13-20份、桑叶茶0.5-2份、银杏茶0.2-0.8份、绿茶0.2-0.8份、茉莉花茶0.2-0.8份、红茶0.2-0.8份、绞股蓝0.2-1份、荷叶0.3-1份、红豆1-5份、黑芝麻1-3份、白芝麻1-3份、核桃仁1-3份、花生仁1-5份、葵花籽仁1-3份、去核山楂片0.5-2份、去核红枣片0.5-2份、枸杞0.5-2份、木糖醇0.2-0.8份、饮用水适量；

(3)黄色：黄精茶寿麦胚精，小麦胚芽粉66-73份、黄精0.6-2份、牛奶粉13-20份、黄芪0.6-2份、桑叶茶0.6-2份、茉莉花茶0.5-2份、绿茶0.2-1份、银杏茶0.2-0.8份、乌龙茶0.2-0.8份、绞股蓝0.2-0.8份、荷叶0.2-0.8份、黄豆1-6份、白芝麻1-3份、核桃仁1-3份、花生仁1-5份、葵花籽仁1-3份、去核山楂片0.5-2份、木糖醇0.2-0.8份、饮用水适量；

(4)黑色：首乌茶寿麦胚精，小麦胚芽粉63-70份、炙首乌0.6-2份、牛奶粉13-20份、桑叶茶0.6-2份、茉莉花茶0.6-2份、乌龙茶0.2-1份、银杏茶0.2-1份、绿茶0.2-1份、绞股蓝0.2-1份、荷叶0.2-1份、山药2-5份、燕麦1-3份、黑豆1-3份、黑芝麻1-3份、核桃仁1-3份、花生仁1-3份、葵花籽仁1-3份、桑葚1-3份、木糖醇0.2-1份、饮用水适量；

(5)白色：山药茶寿麦胚精，小麦胚芽粉66-73份、山药1-5份、牛 奶粉13-20份、茯苓1-3份、薏仁1-5份、燕麦1-5份、桑叶茶0.4-2份、茉莉花茶0.4-2份、白芝麻1-3份、核桃仁1-3份、花生仁1-3份、葵花籽仁1-3份、木糖醇0.2-1份、饮用水适量。

为进一步实现本发明的目的，本发明采用如下方法进行实施的，该制作方法步骤如下：

(1)按五色茶寿麦胚精配方称量所需的小麦胚芽粉、螺旋藻粉、牛奶粉、桑叶茶、银杏茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、红茶、绞股蓝、荷叶、桦树茸、炙首乌、黄精、黄芪、山药、茯苓、薏仁、燕麦、红豆、黄豆、黑豆、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生仁、葵花籽仁、去核山楂片、去核红枣片、枸杞、桑葚、木糖醇以备用；

(2)将上述桑叶茶、银杏茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、红茶、绞股蓝、荷叶、桦树茸、炙首乌、黄精、黄芪、山药、茯苓、薏仁、燕麦、红豆、黄豆、黑豆、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生仁、葵花籽仁、去核山楂干、去核红枣片，分别切片、晾干、粉碎、过筛，去杂质以备用；

(3)将上述枸杞、桑葚分别切片、晾干、速冻、高速粉碎、过筛、去杂质以备用；

(4)将如上所述的木糖醇，添加适量饮用水化开以备用；

(5)将上述除木糖醇之外的31种粉状配料，按五色茶寿麦胚精配方，分别放置五个容器中，混合搅拌均匀，然后添加适量饮用水及木糖醇水，充分混合搅拌均匀，最后按常规方法蒸煮、翻炒、烘干、造粒、灭菌、装 袋、包装，制成即食五色茶寿麦胚精。

本发明与现有的技术相比较，具有以下六大优势：