[发明专利]一种个性化定制披萨的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种个性化定制的有馅类食品，如披萨、汉堡、三明治等的制作方法，特别是个性化定制披萨的制作过程中，采用计算机辅助将馅料摆放成顾客要求的特定图案的方法。

背景技术

现有披萨通常是固定菜单，顾客只能选择固定菜式，也有极少餐厅允许顾客自选披萨馅料，但是出于卫生角度，通常需要一对一服务，人力成本过高。

此外，不同于固定菜式的披萨，馅料摆放图案经过厨师反复推敲演练，自选选披萨的馅料摆放显然缺乏这个推敲演练的过程，难以短时间内摆出令人满意的图案，遑论有创意的图案。

发明内容

本发明的目的在于提供一种计算机辅助的方法，让客户在虚拟模式下设计披萨馅料的摆放图案，由厨师在现实中完成披萨馅料摆放，并且高度还原顾客的图案设计。特别适用于外卖披萨的个性化定制。

本发明是通过以下技术手段实现的：一种个性化定制披萨的制作方法，其特征在于包含以下步骤：

1. 设计者在计算机系统中生成和保存披萨馅料摆放方案文件的步骤，所说的披萨馅料摆放方案文件中，至少包括面饼的形状和大小，主要馅料的种类、数量、形状以及摆放位置，无定形馅料（如番茄酱，奶酪末等）的种类、份量和撒布（涂布）范围等数据；

2. 计算机播放前述披萨馅料摆放方案文件，并用投影机以合理的顺序和速度在相应形状、大小的披萨面饼上显示每一块主要馅料的摆放位置和方向；

3. 厨师根据投影仪提示在面饼上完成馅料摆放的步骤。

这里所说的设计者可以是订购披萨的顾客、披萨店的员工或者任何一个想要设计一个披萨的人，这样的一个披萨馅料摆放方案文件保存的计算机中，可以在之后的任何时刻用来制作披萨。

这里所说的披萨馅料摆放方案文件，也可以理解一个记录了设计者在计算机软件营造的虚拟环境下披萨摆放馅料过程的文件，文件记录了设计者每一步所用的主要馅料种类和形状以及在披萨面饼上摆放的位置和方向。这里所说的主要馅料是指披萨中所用到的较大块的蔬菜肉类，如洋葱圈，培根片，烤肉块等，披萨中不可避免的要用到一些无定形馅料，比如番茄酱和奶酪末，无定形馅料应记录其使用量和撒布涂布的范围。

采用投影的方式，直观而且准确的向厨师提示馅料的摆放位置和角度，可以帮助厨师最大程度的准确还原设计者的图案设计。

附图说明

图1所示为本发明的结构示意图，图中 投影仪（1）通过支架（2）固定在台版（3）上，铁盘（4）及披萨面饼（5）放在台板上，投影仪（1）与披萨面饼（5）的距离满足投影仪（1）在披萨面饼（5）上投射清晰的影像，操作者可以根据投影仪（1）的投影提示，准确的完成披萨馅料的摆放，完美再现设计者的图案设计。

实施例

当一名顾客订购披萨时并且，可以通过网络借助计算机营造的虚拟环境，自己随心所欲的选择披萨馅料的种类和数量，并将其摆放在面饼上的任何位置，生成披萨馅料摆放方案文件，厨师根据这个文件，再现顾客的设计。显然，顾客也可以选择使用别人设计的披萨馅料摆放方案文件。

当计算机播放该文件，通过投影仪在面饼上重现顾客摆放馅料的过程，厨师只需按照投影仪提示的馅料种类、形状、摆放位置和方向，人工将馅料准确摆放在面饼上，便可高度还原顾客的馅料摆放图案设计。

常见的类似乐高拼图游戏软件，或者七巧板游戏软件，加上记录功能，便可实现披萨馅料摆放方案文件的生成和保存。显然，这个“自由拼图游戏”无所谓“正确位置”限制，所有图块元素可以放置在合理区域（披萨面饼限定的区域）内的任何位置，只要记录图块元素的最终位置和方向即可。

这样一个“自由拼图游戏”中所用的图块元素，应该与披萨店实际操作所用的馅料一致，并且保持一致的形状和尺寸比例，比如现实中披萨店使用的培根有2*4cm矩形和边长3cm的正三角形两种规格，“自由拼图游戏”中就只能选用这两个规格的培根图块元素。其他馅料依此类推。

顾客打开这样一个“自由拼图游戏”界面后，首先选定披萨面饼的形状尺寸，披萨面饼形状尺寸决定了馅料允许摆放的区域，当然面饼的厚度种类是可以随时改变的，因为不影响馅料的摆放；然后，就可以选择想要的馅料所对应的图块元素，拖动到想要位置即可，也可以允许顾客旋转这块馅料至想要的角度，这样便完成了一块馅料的摆放；计算机记录这块馅料的参数，包括种类，形状，位置和角度；依此类推，直到顾客添加完所有想要的馅料，保存所有记录即可生成披萨馅料摆放方案文件。