[发明专利]一株乳酸乳球菌有效
| 申请号： | 201610653951.8 | 申请日： | 2016-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN106282055B | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 张娟;朱政明;杨佩珊;陈坚;堵国成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L29/00;A23L19/20;A23C9/123;C12R1/46 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳酸乳球菌 食品生物技术 酸耐受性 界定 菌株 修饰 发酵 脱离 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)WH103，其特征在于，于2016年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016235，保藏地址为中国武汉武汉大学。
2.权利要求1所述的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)WH103在制备发酵食品中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述发酵食品是泡菜。
4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述发酵食品是酸奶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610653951.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种PPR增韧材料及其制备方法
- 下一篇：一种硅酸盐外墙保温材料
