[发明专利]一种检测压缩气体中的微生物的测试方法

说明书

本发明公开了一种检测压缩气体中的微生物的测试方法，所述的测试方法包括(1)气体取样：将取样口灭菌处理，然后取0.6L的压缩气体；(2)微生物提取：将所取的气体通入到生理盐水中洗涤，然后在无菌室将洗涤水通过微孔滤膜过滤，使气体中的微生物附着于过滤膜上；(3)微生物培养：将附着有微生物的过滤膜置于37～45℃的特异性检测管中培养；(4)微生物统计：根据微生物的量与其代谢产生的CO₂的量呈正比的关系确定微生物的含量。本发明的用于检测压缩气体中的微生物的测试系统能迅速准确高效的检测微生物的含量，而且误差小，操作方便简单。

技术领域

本发明涉及气体中微生物的检测，具体涉及一种检测压缩气体中的微生物的测试方法。

背景技术

压缩气体是指在-50℃下加压时完全是气态的气体，包括临界温度低于或者等于-50℃的气体。

压缩气体主要应用于食品工业中，软饮料瓶和酒瓶的大量灌装工作都是靠压缩空气来完成的，包括瓶子和酒桶的封口。自动装瓶机也用压缩空气进行控制以及起动一些必要的往复和间歇运动。某些液体和液体沉浸食品如腌渍品的搅拌，是通过使用压缩空气充气来完成的。压力过滤器也使用同种动力。罐头工厂使用压缩空气于装罐机，以及热炼和消毒。储存区高氮含量的环境延缓许多食物的腐败，如苹果的储存期可延长数月。这主要是由于氧气含量的减少，而二氧化碳和其它气体少量的加入抑制酶发生反应并延迟了霉菌和真菌的生长。许多食物包装时使用惰性气体使其与氧气隔绝，氧气是导致大多数变质的主要原因。在焙烤厂中，空气用于清除饼干渣，将黄油喷洒于平底锅中，并压紧自动滚轧机测出数量的生面团。喷气机是用于清洁面包切片机中的面包屑的最好方法，且不用使机器停机。

压缩气体在食品工业中广泛应用，但是压缩气体中含有的微生物对食品的生产和保存有一定的影响，所以需要定期的对压缩气体中的微生物含量进行检测，以防压缩气体中微生物含量超标早上食品变质。所以研究一种能快速高效的检测压缩气体中微生物的测试系统极为重要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种检测压缩气体中的微生物的测试方法。

为解决上述问题，本发明提出的技术方案为：

一种检测压缩气体中的微生物的测试方法包括：(1)气体取样：将取样口灭菌处理，然后取0.6L的压缩气体；(2)微生物提取：将所取的气体通入到5L质量浓度为0.85％的灭菌处理过的生理盐水中洗涤，然后在无菌室将洗涤水通过微孔滤膜过滤，使气体中的微生物附着于过滤膜上；(3)微生物培养：将附着有微生物的过滤膜置于37～45℃的特异性检测管中培养，其中特异性检测管的上层为特制的增菌培养液，下层为CO₂检测区；(4)微生物统计：通过测量CO₂检测区两端的电势确定微生物代谢产生的CO₂的量，然后根据CO₂的量与微生物的量呈正比的关系确定微生物的含量。

进一步的，所述的微孔滤膜为多孔ZrO₂陶瓷滤膜，过滤膜的孔径为0.45μm。多孔ZrO2陶瓷滤膜过滤精度高，洁净状态好，易于清洗，使用寿命长。

进一步的，所述的下层CO₂检测区为CO₂传感器；所述的CO₂传感器是一种内含热敏电阻的混合式CO₂敏感元件，该元件两个电极之间充有阳离子固体电解质，阴极由锂碳酸盐和镀金材料制成，阳极为镀金材料，敏感元件的基衬是用对苯二酯聚乙烯和玻璃纤维加固，元件的内层采用100目双层不锈钢网套在镀镍铜环上，并用高强度树脂粘合剂与基衬固定在一起，外层有一层60目的不锈钢网作为保护层，两层不锈钢网之间填充有吸附材料沸石防止气体干扰测量结果。

进一步的，所述的特制的增菌培养液是由12～16份的酪蛋白水解物、2～5份的乳糖、4～7份的番茄汁、1～3份的β-磷酸甘油二钠、5～9份的鱼肉蛋白胨、7～11份的维生素、1～2份的柠檬酸三钠混合而成的。