[发明专利]一种饭肠的制作方法及饭肠在审
| 申请号： | 201610704533.7 | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107752108A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 熊璐 | 申请（专利权）人： | 熊璐 |
| 主分类号： | A23P20/20 | 分类号： | A23P20/20;A23L7/139;A23L19/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 江苏银创律师事务所32242 | 代理人： | 王纪营 |
| 地址： | 518000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种饭肠的制作方法，其特征在于，包括：
S1.配置煮熟的米饭；
S2.配置配料混合物，将所述的配料混合物制作条状，外层包覆能食用的不透液体的片状物；
S3.将所述的米饭包覆所述的配料混合物；
S4.杀菌、消毒后，以塑料肠衣封口即成。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的米饭重量百分比为50％～80％，所述的配料混合物的重量百分比为：20％～50％。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的步骤S4,进一步包括：杀菌、消毒、以塑料肠衣封口并抽成真空，即成。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，配料混合物包括：煮熟的蔬菜、煮熟的肉类、味精、油、盐、醋。
5.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的塑料肠衣为高密度聚乙烯、聚铵脂、高密度收缩膜。
6.根据权利要求1至5任一项所述的制作方法，其特征在于，所述的饭肠保存时间为：24小时～48小时。
7.一种饭肠，由以上的权利要求要求1至6任一项的方法制得。
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