[发明专利]鲜鸡蛋清洗消毒方法及其清洗消毒设备

权利要求书

1.一种鲜鸡蛋清洗消毒方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、将鲜鸡蛋放置在工作面板内，放置在水浴冲洗装置的工作槽内，并添加清洗消毒剂，使得水体中清洗消毒剂的含量为100-200mg/L；

S2、设置所述水浴冲洗装置的工作参数为80-200rpm、温度为25-40℃，工作时间为25-40min；

S3、排出所述工作槽内的水体，注入中性电解水，所述中性电解水中的HClO含量为8-15mg/L，同时设置所述水浴冲洗装置的工作参数为80-200rpm、温度为25-40℃，工作时间为3-6min；

S4、取出所述工作面板，利用风机对鲜鸡蛋进行干燥，最后涂膜包装。

2.根据权利要求1所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒方法，其特征在于：所述清洗消毒剂的组分如下：

3.根据权利要求2所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒方法，其特征在于：所述阴离子表面活性剂为烷基苯磺酸盐、烷基磺酸酯盐、烷基磺酸盐、烷基硫酸盐、脂肪醇硫酸盐、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯、α-烯基磺酸盐、烷基醇酰胺、烷基磺酸基乙酰胺、烷基琥珀酸酯磺酸盐、醇胺烷基苯磺酸盐、环烷酸盐、烷基酚磺酸酯、聚氧乙烯单月桂酸酯任一种或者多种组合。

4.根据权利要求1所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒方法，其特征在于：所述中性电解水通过电解氯化钠溶液或稀盐酸溶液获得，所述氯化钠溶液或稀盐酸溶液浓度为0.001-0.002mol/L。

5.根据权利要求4所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒方法，其特征在于：所述中性电解水制备条件如下：电解电压为40-50V,电解时间为5-8min。

6.一种鲜鸡蛋清洗消毒设备，其特征在于：包括工作面板、中性电解水发生装置和水浴冲洗装置，所述中性电解水发生装置包括电解槽、设置在电解槽内的电极板以及电解电源控制器，所述水浴冲洗装置包括水浴室、加热器、旋转电机、设置在水浴室内的工作槽以及水浴电源控制器，所述加热器设置在所述水浴室的底部，所述旋转电机从所述水浴室的下侧与所述水浴室内的旋转叶轮连接，所述旋转叶轮位于所述工作槽的下方；所述电解槽与所述水浴室通过一连接管道连接，所述工作面板设置在所述工作槽的槽底支架上，所述工作槽是具有侧壁以及底部均设置有网孔。

7.根据权利要求6所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒设备，其特征在于：所述电解槽上部还设置有搅拌电机，所述搅拌电机与设置在所述电解槽内的搅拌叶片连接；两个所述电极板设置在所述搅拌叶片两侧，所述搅拌电机和两个所述电极板与所述电解电源控制器连接。

8.根据权利要求6所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒设备，其特征在于：所述水浴冲洗装置还包括机架，所述水浴室安装在所述机架内，所述水浴室的侧壁上设置有温度传感器，所述温度传感器与所述水浴电源控制器连接。

9.根据权利要求6所述的一种鲜鸡蛋清洗消毒设备，其特征在于：所述工作面板包括上定位面板和下定位面板，所述上定位面板上设置有上锥形环，所述下定位面板上设置有下锥形环，所述上锥形环与所述下锥形环相对配合；所述上定位面板与所述下定位面板之间设置有插接轴。