[发明专利]清热润肺百合柿子及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及清热润肺百合柿子及其制备方法。

背景技术

柿子，柿科植物浆果类水果。营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。

柿子使用率很高，如何开发柿子的食用方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供清热润肺百合柿子及其制备方法，既方便又实惠，具有清热、润肺、镇咳、祛痰等功效，对长期吸烟者引起的咽炎也有一定的疗效。

本发明的技术方案是提供清热润肺百合柿子，是由以下重量份比的原料制成：柿子40-60份，百合15-20份，川贝5-10份，冰糖5-10份。

清热润肺百合柿子，是由以下重量份比的原料制成：柿子40-60份，百合15-20份，川贝5-10份，冰糖5-10份。

上述清热润肺百合柿子制备方法包括以下步骤：

1选柿子，洗净备用。

2把柿子剥皮，去核。放搅拌器里搅成泥状。

3加入川贝粉，继续搅拌。

4将搅拌好的果泥盛入碗内，加入百合，上锅大火蒸。

5蒸开后放入冰糖搅拌均匀转中小火再蒸一小时。

6出锅后，凉却装瓶，放冰箱冷藏，包装即可。

本发明的有益效果是具有清热、润肺、镇咳、祛痰等功效，对长期吸烟者引起的咽炎也有一定的疗效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1

清热润肺百合柿子，是由以下重量份比的原料制成：柿子50克，百合18克，川贝8克，冰糖8克。

上述清热润肺百合柿子制备方法包括以下步骤：

1选柿子，洗净备用。

2把柿子剥皮，去核。放搅拌器里搅成泥状。

3加入川贝粉，继续搅拌。

4将搅拌好的果泥盛入碗内，加入百合，上锅大火蒸。

5蒸开后放入冰糖搅拌均匀转中小火再蒸一小时。

6出锅后，凉却装瓶，放冰箱冷藏，包装即可。

实施例2

清热润肺百合柿子，是由以下重量份比的原料制成：柿子60克，百合20克，川贝10克，冰糖10克。

制备方法同实施例1。