[发明专利]一种穿筋肉制品工具及使用其的穿筋肉制作方法

权利要求书

1.一种穿筋肉制品工具，其特征在于，包括穿筋柱体，还包括套设在所述穿筋柱体的一固定束箍和一滑动束箍，所述穿筋柱体包括一对可契合为圆柱状壳体的半圆柱壳体，分别为半圆柱壳体一和半圆柱壳体二，其中固定束箍设于半圆柱壳体一末端，且固定束箍内设有嵌合所述半圆柱壳体二的凹槽，所述半圆柱壳体二头端设有钻头，所述滑动束箍可套设于所述穿筋柱体上，并可沿所述穿筋柱体滑动。

2.根据权利要求1所述的一种穿筋肉制品工具，其特征在于，所述固定束箍与滑动束箍均为圆环状滑块，其中固定束箍与半圆柱壳体一固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种穿筋肉制品工具，其特征在于，所述穿筋柱体的内径为1.5-3cm，所述穿筋柱体的长度为10-30cm。

4.根据权利要求1所述的一种穿筋肉制品工具，其特征在于，所述穿筋肉制品工具材质为不锈钢。

5.一种使用权利要求1所述的穿筋肉制品制作工具的穿筋肉制作方法，其特征在于，取腌制后的肉块和肉筋，将肉筋放入所述半圆柱壳体一内后，使所述半圆柱壳体二末端嵌入凹槽内，并与半圆柱壳体一契合成圆柱状壳体，再将滑动束箍由钻头一端套于所述穿筋柱体上，通过钻头将穿筋柱体穿透所述肉块，先沿钻头一端将所述半圆柱壳体二拉出，再沿固定束箍一端将半圆柱壳体一拉出，即完成穿筋肉的制作。