[发明专利]贝类自动生产设备及方法

说明书

技术领域

本发明涉及海产品加工技术领域，特别是涉及一种贝类自动生产设备及方法。

背景技术

扇贝属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目，附着在浅海岩石或沙质海底生活。扇贝品种多，约有400余种，是世界各地重要的海洋渔业资源之一。扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，尤其是扇贝丁更具营养价值。

在海产品加工技术领域，扇贝等贝类海产品从海里打捞出来后，需经过外壳清洗、蒸煮、壳肉分离、扇贝肉清洗、挑选分类、晾晒等工序。蒸煮工序是为了将扇贝煮熟。煮熟的扇贝，其外壳会张开，漏出扇贝肉，再进行壳肉分离。分离出来的肉再经过扇贝肉清洗工序，以去除杂物。清洗干净的扇贝肉，由于大小不一，需要进行挑选分类，把比较大的挑选出来放在一起，把比较小的挑选出来放在一起。

目前的清洗外壳工序，主要靠人工进行操作，存在生产效率低、成本高、清洗不干净的问题。目前的蒸煮工序，主要靠人工进行操作，存在生产效率低、成本高的问题。目前的壳肉分离工序，主要靠人工进行操作，操作工用手一个一个将肉从外壳中取出，存在生产效率低、成本高的问题。

目前对扇贝肉的清洗过程，主要靠人工手动进行操作，存在生产效率低、成本高的问题。目前对分类挑选过程，主要靠人工进行操作，操作工目视判断大小，存在生产效率低、成本高的问题。目前对扇贝肉的晾晒过程，主要靠人工进行操作，手动将扇贝肉放到晾晒架上，存在生产效率低、成本高的问题。

发明内容

本发明为了解决现有扇贝加工生产过程效率低、成本高的技术问题，提供一种效率高、成本低的贝类自动生产设备及方法。

本发明提供一种贝类自动生产设备，自动鼓泡清洗装置、自动分选装置和自动晾晒传输装置；

自动鼓泡清洗装置包括箱体、减速电机、不锈钢网带、法兰球阀、鼓泡板和滤网，法兰球阀与箱体连接，减速电机与不锈钢网带连接，不锈钢网带的下端伸入箱体内；鼓泡板连接于箱体中，滤网连接于箱体中，滤网位于鼓泡板的上方；鼓泡板设有吹气孔；

自动分选装置包括矩形框架、接料板、筛板、第一活动板、第二活动板和电机，接料板连接于所述矩形框架的底部；第一活动板与矩形框架的顶部连接，下端与筛板连接；第二活动板的上端与矩形框架的顶部连接，下端与筛板连接；第一活动板和第二活动板由柔性材料制成；电机的输出轴连接有偏心轮，筛板通过摇杆与偏心轮连接；接料板位于筛板的下方；筛板设有个孔；

自动晾晒传输装置包括支架、传送带、移动框架、固定块、链条、送料板、传送带驱动电机和移动框架驱动电机，支架的两侧连接有两个导轨；传送带连接于支架的中部位置，传送带驱动电机和移动框架驱动电机分别与支架连接，传送带通过滚筒与传送带驱动电机连接；移动框架的底部两侧连接有四个滚轮，四个滚轮支撑在两个导轨上；固定块与移动框架的底部连接，链条与固定块连接，链条通过链轮与移动框架驱动电机连接；移动框架的下部连接有传送带滚筒一和传送带滚筒三，移动框架的上部连接有传送带滚筒二，传送带滚筒二和传送带滚筒三位于移动框架的一侧，带滚筒一位于移动框架的另一侧；传送带从传送带滚筒一的下方通过向上绕过传送带滚筒二后，再向下绕过传送带滚筒三；送料板与移动框架连接，送料板位于所述传送带滚筒二的下方。

优选地，自动分选装置还包括第三活动板和第四活动板，接料板包括第一接料板、第二接料板、第三接料板、第四接料板、第五接料板和第六接料板，第一接料板、第二接料板、第三接料板、第四接料板、第五接料板和第六接料板连接于所述矩形框架的底部；第三活动板的上端与矩形框架的顶部连接，下端与筛板连接；第四活动板的上端矩形框架的顶部连接，下端与筛板连接；第三活动板和第四活动板由柔性材料制成。

优选地，自动晾晒传输装置的传送带滚筒一和传送带滚筒二之间的传送带部分形成30°～60°的坡度；送料板向下倾斜20°～60°。

本发明还提供一种加工方法，包括以下步骤：

(1)将经过壳肉分离工序分离出来的贝肉输送到自动鼓泡清洗装置的箱体内的清水中，自动鼓泡清洗装置对贝肉进行清洗，完成清洗的贝肉被不锈钢网带从箱体内捞出；

(2)将步骤(1)输出的贝肉输送到自动分选装置的筛板上，自动分选装置进行振动分选作业，分选出的贝肉从接料板输出；

(3)将步骤(2)输出的贝肉输送到自动晾晒传输装置的传送带上，启动传送带驱动电机使传送带移动，带动贝肉经过形成坡度的传送带部分掉到送料板上，贝肉再从送料板上掉下来落在晾晒流水线上，最后进行露天晾晒作业。