[发明专利]一种补脾益胃功能山药鲫鱼汤的做法

权利要求书

1.一种补脾益胃功能山药鲫鱼汤的做法，其特征在于，其做法包括以下步骤：

步骤一：将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后备用；

步骤二：将山药切成5-8cm的小段后，用沸水中汆一下，加入葱、姜、蒜、菜籽油，再加入少许的猪油，用文火煸炒5分钟后取出山药备用；

步骤三：将鲫鱼放入步骤二的锅中，文火煸炒5min，取出备用；锅中加入水，煮沸；

步骤四：将梨去皮、去核后，切成片2mm以下的薄片备用；

步骤五：将梨片与鲫鱼用荷叶包裹后，用棉线绑好加入步骤三的锅中，并加入黄花菜、黄芪、党参、当归文火煮3-4h；

步骤六：将步骤五的汤锅熄火，加入步骤二制成的山药，轻微搅拌后，盖上锅盖焖5min，即成。

2.如权利要求1所述的补脾益胃功能山药鲫鱼汤的做法，其特征在于，所述的步骤一的鲫鱼为在有机水稻田中生长的鲫鱼。

3.如权利要求1所述的补脾易胃功能山药鲫鱼汤的做法，其特征在于，所述的步骤五的梨片与鲫鱼的包裹方式为：a、将荷叶平铺在桌上；b、将梨片铺在荷叶上，梨片的面积与鱼身面积相当，梨片的厚度为2-4mm；c、将梨片塞满鱼腹后放在梨片上；d、将梨片覆盖在鱼身上，面积以全部覆盖鱼为准；用荷叶将梨片和鲫鱼包裹起来，并用棉线扎紧，固定好。