[发明专利]莲子芡实猪心粥

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及莲子芡实猪心粥及其制备方法。

背景技术

养胃：治疗学名词，即清养胃阴，治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法，症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等，俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。

发明内容

本发明的目的是提供莲子芡实猪心粥及其制备方法，具有健脾益胃、固肾涩精、补脾止泻、安心养神、补血益气的功效。

本发明的技术方式是提供一种莲子芡实猪心粥，其特征是由以下重量份比的原料制成：莲子8-12份，芡实10-20份，猪心50-70份，桂圆8-12份，红枣10-20份，大米130-150份，姜丝2-4份，盐2-3份，鸡精2-3份，葱花1-2份。

一种莲子芡实猪心粥，是由以下重量份比的原料制成：莲子10份，芡实15份，猪心60份，桂圆10份，红枣15份，大米140份，姜丝3份，盐2.5份，鸡精2.5份，葱花1.5份。

上述莲子芡实猪心粥的制备方法包括以下步骤：

1.将猪心洗净切片；

2.桂圆去壳取肉；

3.莲子浸泡半小时；芡实淘净；

2.锅中注水将大米煮沸，放入其他材料转中火熬煮；

3.慢火熬煮成粥，调味、撒葱花即可。

以下是对上述原料的具体说明：

莲子：中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

芡实：中药材，也是灌液植物，有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等，同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

猪心：据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

桂圆：又称龙眼，治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著，此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”；龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品；而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。

大米：中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制：

实施例1莲子芡实猪心粥，是由以下重量份的原料制成：莲子8克，芡实10克，猪心50克，桂圆8克，红枣10克，大米130克，姜丝2克，盐2克，鸡精2克，葱花1克。

上述莲子芡实猪心粥的制备方法包括以下步骤：

1.将猪心洗净切片；

2.桂圆去壳取肉；

3.莲子浸泡半小时；芡实淘净；

2.锅中注水将大米煮沸，放入其他材料转中火熬煮；

3.慢火熬煮成粥，调味、撒葱花即可。

实施例2莲子芡实猪心粥，是由以下重量份的原料制成：莲子10克，芡实15克，猪心60克，桂圆10克，红枣15克，大米140克，姜丝3克，盐2.5克，鸡精2.5克，葱花1.5克。

制备方法同实施例1

实施例3莲子芡实猪心粥，是由以下重量份的原料制成：莲子12克，芡实20克，猪心70克，桂圆12克，红枣20克，大米150克，姜丝4克，盐3克，鸡精3克，葱花2克。

制备方法同实施例1。