[发明专利]一种从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素及其应用

说明书

本发明公开一种从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素及其应用，所述原花青素提取方法为：将预处理后的紫苏茎叶加入体积浓度45‑65％的乙醇水溶液中研磨成浆液，再经微波和超声波联合提取，分离纯化，获得原花青素。本发明涉及一种采用微波萃取联合超声波辅助快速提取紫苏茎叶中的低聚原花青素工艺，利用该方法可从紫苏茎叶中快速、简单地提取得到含量大于76％，提取率可达9.5％的低聚原花青素制品。提取得到的低聚原花青素制品可应用在缓解或保护PM2.5呼吸暴露导致的肺上皮细胞氧化应激损伤过程中。

(一)技术领域

本发明涉及一种花青素的提取，特别涉及一种采用微波萃取联合超声波辅助快速提取紫苏茎叶中的低聚原花青素方法。

(二)背景技术

原花青素是一种黄烷醇单体及其聚合物的多醇类化合物，广泛存在于植物界中。它是由不同数量的儿茶素、表儿茶素、棓儿茶素、表棓儿茶素或没食子酸聚合而成。简单的原花青素一般指二聚体，因键合位置和构型不同常形成不同的异构体。原花青素中二聚体是最重要也是在植物中分布最广的。原花青素除二聚体外还有其他多聚体。根据聚合度的大小，把聚合度小于5的称为低聚体，大于或等于5的称为高聚体。通常根据低聚原花青素的键合位置将其分为A、B、C、T、D等几种类型，如原花青素B1、B2、A1、C1等。相关研究表明，原花青素具有多种生物学功能，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，具有如抗氧化、防衰老、抗肿瘤、调节免疫力、预防心血管疾病等活性，还有滋润皮肤、防晒美白功能、治疗眼科疾病、抑菌作用、消除水肿、保护肝脏、防止静脉曲张、改善缺氧等功效，可广泛应用于食品、化妆品等行业，具有广阔的应用前景。

自从20世纪中期，法国科学家就从松树皮提取出含有原花青素的物质以来迄今，全世界对原花青素的研究日益广泛，目前已有对葡萄籽、苹果、山楂、可可豆、蔓越橘、海岸松等几十种植物原花青素含量、分布和组成进行了研究，认为原花青素大部分存在于植物的核、皮、茎、叶和种子中。紫苏，学名：Perilla frutescens(L.)Britt.，别名：桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。紫苏植株含各种特有的活性物质及营养成分，经济价值很高，尤其茎叶中高含原花青素更是倍受世界学术界关注。

从植物植株茎叶中提取原花青素的方法有直接浸提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法以及超临界流体提取法等。以上方法一般都是将植物茎叶进行干燥、粉碎、过筛，脱脂得到粉末，再将粉末经提取、过滤、浓缩，再溶解最后固相萃取得到精制原花青素。以上方法过程繁琐，提取周期长，原花青素不稳定容易遭到破坏，尤其干燥和粉碎过程极其容易破坏原花青素的组成。本发明提出直接从新鲜的紫苏茎叶中，采用微波萃取联合超声波辅助湿法快速提取低聚原花青素的工艺，并利用紫外分光光度法对其进行检测，具有选择性好、提取效率高、工艺简单、提取时间短等优点。

迄今尚没有从新鲜紫苏茎叶中采用微波萃取联合超声波辅助快速提取低聚原花青素工艺的报道。

(三)发明内容

本发明涉及一种采用微波萃取联合超声波辅助快速提取紫苏茎叶中的低聚原花青素的方法及其应用，具有选择性好、提取效率高、工艺简单、提取时间短等优点。

为达到发明目的本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素，所述原花青素提取方法为：(1)采集新鲜紫苏茎叶，清洗，晾干，获得预处理后的紫苏茎叶；将预处理后的紫苏茎叶加入体积浓度45-65％的乙醇水溶液中研磨成浆液，过滤，取滤液，获得初提液；(2)将初提液在微波功率280-320W条件下提取30-40s，获得微波提取液，减压浓缩至原体积的1/2，获得微波浓缩液；(3)将微波浓缩液进行超声波提取，超声波功率420-460W，提取温度50-60℃，提取时间30-50min，获得超声提取液，离心，取上清液减压浓缩至干，即获得原花青素粗品，将原花青素粗品用体积浓度5％的乙醇水溶液溶解，采用NKA-II型大孔吸附树脂进行吸附，以体积浓度60％的乙醇水溶液进行洗脱，收集流出液，浓缩至干，获得原花青素。