[发明专利]一种采用综合技术改善再造烟叶吸味品质的方法

权利要求书

1.一种采用综合技术改善再造烟叶吸味品质的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)阿魏酸酯酶和白腐菌木质素降解酶漆酶联用发酵：在再造烟叶原料的萃取工序之后，按与再造烟叶原料质量比的0.1～0.3％的量，将阿魏酸酯酶与白腐菌木质素降解酶漆酶添加到再造烟叶原料的水溶液中混合均匀，调节pH至4.5～6.5，在40～65℃条件下，酶解1～12小时，得到再造烟叶原料的萃取液；

(2)单宁酸、酒石酸联用沉淀：在上述步骤(1)的再造烟叶原料的萃取液中，加入占再造烟叶原料质量比0.1～0.3％的单宁酸和酒石酸混合物，在pH4.5～6.5、55～65℃条件下，反应30～60min，与萃取液中的蛋白质、生物碱结合形成不溶性沉淀，经筛网过滤、碟螺离心除去沉淀杂质，保留萃取液；

(3)浓缩：将上述步骤(2)处理得到的萃取液75～85℃下真空浓缩至固含量40％，得到改善吸味品质的再造烟叶浓缩液，在此过程中，温度超过70℃，酶失活；

(4)基片制备：再造烟叶原料经萃取后的残渣，通过用干燥机实施100～120℃干燥处理，灭活酶，制造调整为一定的水含量的烟草纤维，将烟草纤维成形为片材状而制成烟草基片；

(5)卷制：将步骤(3)的浓缩液喷涂到步骤(4)的烟草基片上卷制成再造烟叶。

2.如权利要求1所述的采用综合技术改善再造烟叶吸味品质的方法，其特征在于：步骤(1)中所述的阿魏酸酯酶为食品级，酶活100-1000u/g，白腐菌木质素降解酶漆酶为食品级，酶活100-1000u/g，酶活比为1:1。

3.如权利要求1所述的采用综合技术改善再造烟叶吸味品质的方法，其特征在于：所述步骤(2)中所述的单宁酸和酒石酸为食品级，其质量比为1:0.5～1；筛网为60目～120目，直径0.125mm-0.250mm；碟螺离心机转速3000～5000rpm。

4.如权利要求1所述的采用综合技术改善再造烟叶吸味品质的方法，其特征在于：步骤(4)中所述的一定的水含量为质量比5～15％。

5.如权利要求1所述的采用综合技术改善再造烟叶吸味品质的方法，其特征在于：步骤(4)中所述的一定的水含量为质量比11～13％。