[发明专利]一种磁性分子印迹纳米材料及其制备方法

说明书

本发明提供了一种磁性分子印迹纳米材料及其制备方法，该磁性分子印迹纳米材料是通过如下方法制备得到的：以2一吲哚酮作为替代模板，甲基丙烯酸功能化的Fe₃O₄磁性纳米粒子为载体，甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，偶氮二异丁腈为引发剂，采用表面分子印迹技术制备得到对展青霉素具有吸附作用的磁性分子印迹纳米材料。本发明的磁性分子印迹纳米材料制备简单，价格低廉，可有效方便的用于展青霉素的吸附分离，对果汁中的展青霉素的清除效果达到95％以上。

技术领域

本发明涉及真菌毒素富集材料制备领域，具体地说涉及一种用于清除展青霉素的磁性分子印迹纳米材料及其制备方法。

背景技术

展青霉素(Patulin，PAT)又名棒曲霉素，4-羟基-4-氢-呋哺(3，2C)并吡喃-2(6H)酮(4-hydroxy-4H—furo[3，2C]pyran-2(6H)-one)，是自然界中分布较广的一种真菌的次级代谢产物，如青霉属、曲霉属和丝衣霉属等，其中扩展青霉占重要地位。研究证实展青霉素是一种神经毒素，具有潜在的致癌性和诱变性。近年来随着国内外媒体对食品中展青霉素污染的报道越来越多，果制品中展青霉素的残留问题已经受到世界各国及国际组织的极大重视。

许多国家和地区分别制定了果制品中展青霉素的最大限量。我国相关部门规定苹果、山楂及其产品中展青霉素的限量不能超过100μg/kg，国际组织特别是欧盟等国家规定果汁类产品中展青霉素的最大含量不能超过50μg/kg，固体水果产品中展青霉素的最大限量为50μg/kg，儿童和婴儿食品中展青霉素的限量不得超过10μg/kg。世界卫生组织建议人每天摄入的展青霉素的量不超过0.4μg/kg。

因此，果汁及果制品中展青霉素的清除与检测技术至关重要。

发明内容

本发明的目的首先在于提供一种磁性分子印迹纳米材料的制备方法，该方法包括如下步骤：

以2一吲哚酮(Oxin)作为替代模板，甲基丙烯酸(MAA)功能化的Fe₃O₄磁性纳米粒子为载体，甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯(EDGMA)为交联剂，偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂，采用表面分子印迹技术制备得到对展青霉素具有吸附的磁性分子印迹纳米材料。

具体的说，是先将2-吲哚酮(Oxin)和甲基丙烯酸(MAA)加入乙腈中，使模板分子Oxin与功能单体MAA预聚合20-40min后，加入到MAA功能化的Fe₃O₄MNPs分散液中；然后加入乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)和偶氮二异丁腈(AIBN)，通氮除氧10-20min后，密闭反应容器，50-80℃水浴震荡反应24-36h；反应完成后，磁性分离聚合物，依次用乙腈和甲醇洗涤去除模板分子Oxin，即制得2-吲哚酮(Oxin)印迹的磁性分子印迹纳米材料。

本发明还提供了由上述方法制备得到的磁性分子印迹纳米材料。

近年来，分子印迹技术由于具有构效预定型、特异识别性和广泛实用性，在分离、纯化、富集等领域具有重要的应用价值。本发明利用与展青霉素结构相似的2一吲哚酮(Oxin)作为替代模板，甲基丙烯酸(MAA)功能化的Fe₃O₄磁性纳米粒子为载体，采用表面分子印迹技术制备一种对展青霉素具有特异性吸附的磁性分子印迹聚合物，并将该分子印迹聚合物用于果汁中展青霉素的清除。

本发明的有益效果：本发明的磁性分子印迹纳米材料制备简单，价格低廉，可有效方便的用于展青霉素的吸附分离，对果汁中的展青霉素的清除效果达到95％以上。

附图说明

图1磁性分子印迹纳米材料的傅立叶红外光谱图

图2磁性分子印迹纳米材料的透射电子显微镜扫描图(TEM)