[发明专利]替代血浆蛋白粉的复合物、酵母水解物组合物及制法和应用

说明书

本发明提供一种替代血浆蛋白粉的复合物、酵母水解物组合物及制法和应用。该复合物包括谷氨酰胺100‑250重量份，丁酸5‑20重量份以及乙基麦芽酚2‑5重量份。该酵母水解物组合物包括上述复合物和酵母水解物。在酵母水解物中添加包含谷氨酰胺、丁酸和乙基麦芽酚的复合物，得到酵母水解物组合物。该酵母水解物组合物可完全替代具有生物安全隐患的血浆蛋白粉，仔猪采食特性、免疫性能和生长速度均与使用血浆蛋白粉的效果相当或有所提高，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及涉及动物饲料工业领域，尤其涉及一种仔猪专用的复合物，更具体涉及一种替代猪血浆蛋白粉的富含谷氨酰胺、丁酸和乙基麦芽酚的酵母水解物组合物的制备方法及应用。

背景技术

血浆蛋白粉(SDPP)是牲猪屠宰业利用猪血分离干燥而得一种动物性饲料原料，广泛应用于仔猪的教槽料和保育料中，为仔猪早期断奶的养殖模式得以实现提供了保障。但近年来其生物安全问题频发，给牲猪养殖业带来了莫大的隐患。2013年猪流行性腹泻首次登陆美洲大陆，美国、加拿大先后爆发，为2014年全球牲猪市场蒙上一丝不确定性。2014年2月18日加拿大食品检验局(CFIA)发布公告认为猪血浆蛋白粉(SDPP)有可能是猪流行性腹泻的罪魁祸首。通过检测已经确认，由第三方供应商提供的产自美国的血浆蛋白样品中含有猪流行性腹泻病毒，而该血浆蛋白被用作生产乳仔猪饲料。当前SDPP是否是引起猪流行性腹泻的罪魁祸首仍然未知，然而饲料行业越来越关注如何从仔猪日粮中替换SDPP，避免使用SDPP带来的生物安全问题。

酵母水解物含有丰富的小肽、游离氨基酸、核酸、B族维生素和功能性寡糖等物质，具有增加幼龄动物采食量、提高免疫力和促进生长的的作用而受到广泛关注(Superchi P,Saleri R,Borghetti P,et al.Effects of dietary nucleotide supplementation ongrowth performance and hormonal and immune responses of piglets[J].Animal,2012,6(6):902-908.)。大量研究研究已证实，添加酵母水解物能够增加断奶仔猪采食量，改善消化吸收，提高生长速度(Savaiano D A,Cliford A J,Adenie.The precursor ofnucleic acids in intestinal cells unable to synthesize purines de novo[J].Journal of Nutrition,1981,111:1816-1822.)；且部分替代SDPP不影响断奶仔猪的生长性能(车炼强，苏国旗，胡亮等。酵母抽提物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响[J]。饲料工业，2012,33(14):7-10.)。但大量研究发现，酵母水解物全部替代SDPP对仔猪生长性能有一定的负面影响(应琳琳，张杨，陈中平等。酵母水解物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响[J]。中国饲料，2014,13:22-23.)。目前，完全取代SDPP的高档蛋白原料开发是畜牧行业的关注热点。

发明内容

大量研究表明，酵母水解物能够部分替代SDPP，仔猪采食量、免疫和生长速度基本不受影响。但是，酵母水解物完全取代SDPP后，仔猪采食量、免疫和生长速度会受一定程度的负面影响。由此可见酵母水解物与SDPP在使用效果方面相比还有一定差异。

本发明解决的技术问题是：克服现有血浆蛋白粉存在的缺陷，提供一种富含谷氨酰胺、丁酸和乙基麦芽酚的复合物，应用于仔猪，能满足乳仔猪阶段对采食和肠道组织结构发育的营养需求。

本发明解决的另一技术问题是：提供富含谷氨酰胺、丁酸和乙基麦芽酚的酵母水解物组合物，以满足乳仔猪阶段对采食和肠道组织结构发育的营养需求，达到生产效益的最大化。

具体来说，针对现有技术的不足，本发明提供了如下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种复合物，包括谷氨酰胺100-250重量份，丁酸5-20重量份以及乙基麦芽酚2-5重量份。