[发明专利]锅盖、锅及锅内食物保鲜方法

说明书

本发明公开了锅盖，包括锅盖本体、杀菌模组和控制装置，杀菌模组包括紫外透光件及设于锅体与紫外透光件之间的容置空间内的紫外灯，紫外灯与控制装置电连接，锅盖本体上设有用于清洁紫外透光件的出光侧的清洁模组；紫外透射率高、杀菌效果好。还公开了锅，包括锅体和盖合于锅体上的前述锅盖；紫外透射率高、杀菌效果好。还公开了锅，增设与控制装置电连接的保温模块，控制装置设于锅体和/或锅盖本体上，并与保温模块或温度传感器连接；紫外透射率高、杀菌效果好。还公开了锅内食物保鲜方法，结束煮制食物后：锅内温度降至预设的杀菌温度时，紫外灯开启，锅内温度降至预设的杀菌温度时，清洁模组开启；操作简便、消毒杀菌效果好、保鲜效果好。

技术领域

本发明属于厨房用具技术领域，具体涉及一种锅盖、锅及锅内食物保鲜方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。通常食物(如米饭、汤、粥)在电饭煲内长时间保温后口感不佳且容易滋生细菌，如，电饭煲内米饭等食物在25-40℃范围内，易细菌繁殖而变质。

现有的技术中通常在锅盖中采用紫外灯直接照射锅内食物实现消毒杀菌的功能，以保障食物的品质，但是在实际使用中，锅(电饭煲、压力锅等)在煮饭或粥或其他食物(如汤、菜)等，容易将米汤或带有其他食物残渣的液体扑到锅盖上，锅内高温易形成水蒸汽，受这些杂质(水蒸汽、扑锅的食物残渣)影响，紫外灯的透射率过低，从而导致消毒杀菌的降低，无法保证锅内食物的新鲜度，深紫外LED灯的透射率更易受杂质影响。

发明内容

本发明所要解决的一个技术问题在于提供一种紫外透射率高、杀菌效果好的锅盖。

为解决上述技术问题，本发明锅盖采用的技术方案是：

锅盖，包括用于盖合锅体的锅盖本体、杀菌模组和控制装置，所述杀菌模组包括：

紫外透光件，设于所述锅盖本体上；所述紫外透光件与所述锅体之间具有容置空间；

紫外灯，设于所述容置空间内并与所述控制装置电连接；所述紫外灯发出的紫外光能够穿过所述紫外透光件照射到所述锅体内；

所述锅盖本体上设有用于清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质的清洁模组。

进一步地，所述清洁模组包括：

驱动装置，设于所述锅盖本体上并与所述控制装置电连接；

清洁装置，所述清洁装置与所述驱动装置连接，且所述清洁装置能够在所述驱动装置的带动下清洁所述紫外透光件的出光侧上的杂质。

进一步地，所述驱动装置为驱动电机，设于所述容置空间内，所述紫外透光件的一侧上设有清洁安装孔，所述清洁安装孔上设有清洁密封结构；

所述驱动电机的输出轴穿过所述清洁安装孔而与所述清洁装置连接，且所述输出轴和所述紫外透光件之间采用所述清洁密封结构密封；或者所述清洁装置的一端穿过所述清洁安装孔而与所述驱动电机的输出轴连接，且该清洁装置的一端与所述紫外透光件之间采用所述清洁密封结构密封。

进一步地，所述清洁装置包括能够与所述紫外透光件的出光侧贴合的清洁擦拭单元和设于所述清洁擦拭单元的一侧的污物容置槽。

进一步地，所述清洁装置包括能够与所述紫外透光件的出光侧贴合的橡胶刷，所述橡胶刷与所述驱动装置可拆卸连接。

进一步地，还包括紫外灯支撑件，所述紫外灯设于所述紫外灯支撑件上并朝向所述紫外透光件；所述容置空间内设有电机支撑件，所述电机支撑件内固定有所述驱动电机，所述电机支撑件的下端设有限位凸台，所述紫外灯支撑件卡设于所述驱动电机和所述限位凸台之间。

进一步地，所述紫外灯为深紫外LED灯。

进一步地，所述锅盖本体包括可拆卸连接的外盖和内盖，所述杀菌模组可拆卸设于所述内盖上。