[发明专利]浆液食物料理机及其制浆方法

说明书

本发明的目的在于提供一种浆液食物料理机及其制浆方法，缩短浆液食材的制作时间。其中加热装置以全加热功率加热内桶内的食材到第一设定温度，然后降低至第二加热功率，将内桶内的食材加热到第二设定温度，然后启动电机以第一电机功率进行预粉碎，同时加热装置降低至第三加热功率进行加热直到内桶内的食材达到第三设定温度以上；然后以增加的第二电机功率进行粉碎，同时加热装置以降低的第四加热功率在设定的时间内进行加热；最后电机以全功率进行粉碎，同时加热装置降低至第五加热功率进行加热。

技术领域

本发明涉及浆液食物料理机及其制浆方法。

背景技术

目前市场上的豆浆机受限于食材容被是烧糊以及浆液容易溢出的限制，制作时间较长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种浆液食物料理机及其制浆方法，缩短浆液食材的制作时间。

一种浆液食物料理机包括机头、杯体、加热装置以及控制装置，所述机头适合于伸入到所述杯体中进行制浆作业，所述机头包括驱动粉碎组件的电机，所述杯体提供盛放浆液的空间，所述控制装置控制所述加热装置和所述电机按照如下方式工作：所述加热装置以全加热功率加热所述内桶内的食材到第一设定温度，然后降低至第二加热功率，将所述内桶内的食材加热到第二设定温度，然后启动所述电机以第一电机功率进行预粉碎，同时所述加热装置降低至第三加热功率进行加热直到所述内桶内的食材达到第三设定温度以上；然后以增加的第二电机功率进行粉碎，同时所述加热装置以降低的第四加热功率在设定的时间内进行加热；最后所述电机以全功率进行粉碎，同时加热装置降低至第五加热功率进行加热。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，第一、第二及第三设定温度依次升高。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，全加热功率、第二加热功率、第三加热功率、第四加热功率及第五加热功率为依次降低。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，第一、第二及全电机功率为依次增加。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，所述全加热功率为2000W，所述第二加热功率为1600W，所述第三加热功率为200W，所述第四加热功率为100W，所述第五加热功率为50W；所述第一电机功率为所述电机全功率的三分之一，所述第二电机功率为所述电机全功率的三分之二，所述电机全功率为300W，所述电机全功率时的转速为20000转/分钟。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，所述杯体包括外桶以及内置于所述外桶的內桶，所述內桶的底部设置所述加热装置，所述加热装置包括内圈加热管和位于所述内圈加热管外周侧的外圈加热管。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，所述内圈加热管和所述外圈加热管提供的加热面积占所述內桶的所述底部面积的至少2/5，所述外圈加热管的加热功率为500W到1500W，所述内圈加热管的加热功率为500W到1500W，所述外圈加热管和所述内圈加热管的总加热功率为2000W到2500W。

所述的浆液食物料理机的进一步特点是，所述内圈加热管占所述內桶的所述底部面积的至少1/5。

一种任一所述的浆液食物料理机的制浆方法包括如下步骤：

步骤1：判断食材温度是否大于85度，不大于85度则以2000W加热功率对食材进行加热，大于85度转到步骤2；

步骤2：以1600W加热功率将食材升温到90度，大于90度转到步骤3。

步骤3：以6000转/分钟左右搅打食材15s停15s,循环2次，同时200W加热功率对食材进行加热，如果触发防溢信号停止加热5s；

步骤4：以12000转/分钟左右按照工作15s停15s的循环方式搅打食材,循环2次，同时以100W加热功率按照工作2s停止1s的循环方式加热食材，如果触发防溢信号停止加热5s；