[发明专利]海蜇保鲜液的制作方法在审
| 申请号： | 201610807336.8 | 申请日： | 2016-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN107788094A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 刘宇 | 申请（专利权）人： | 重庆有机源商务咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400000 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海蜇 保鲜 制作方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明属于一种食品保鲜，特别是海蜇保鲜。
背景技术
海蜇是一种腔肠动物，也是人们非常喜爱的食品，但很难保存，一般在出海24至72小时就溶化掉了，所以内地根本见不到鲜海蜇，沿海地区在非海蜇捕捞季节也吃不到鲜海蜇。目前人们还是用传统的，古老的矾盐法制海蜇皮干品，而且其营养成份远不如鲜海蜇。
发明内容
本发明的目的是提供一种海蜇保鲜液，保鲜期12个月，保鲜质量好，适应海蜇商品化需要。
具体实施方式
1.净水、海水、食用醋精、明矾,其技术方法要点是纯净水90％高温灭菌，海水10％高温灭菌混合后，晾凉至温度23℃加入1％食用醋精，再用明矾调至HP5，即是本海蜇保鲜液。
2.使用时，将海蜇分割后加入海蜇保鲜液，以海蜇不露出液面为准，密封后达到保鲜效果。
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