[发明专利]一种蔬菜发酵蒸馏饮品

说明书

背景技术：

在人类科技发展的今天，各种饮品玲琅满目。新的制作技术也层出不穷。有水果饮料、白酒饮料及果类发酵饮品，但是随着人们生活不断提高人们追求生活健康的饮品更加提升。现有的果蔬饮品味精发酵不能长期保存，由于再加入防腐剂对人体有害，而且现在还没有用蔬菜发酵所制造的含酒精饮品。

技术领域：

本发明是一种以多种蔬菜通过发酵蒸馏所制成饮品是以西红柿、胡萝卜、山药、莲藕、芹菜、百合、秋葵按比例进行粉碎蒸煮蒸馏，再加自制酒曲所制成的含酒精饮品。

发明内容：

本发明是一种以西红柿、胡萝卜、山药、莲藕、芹菜、百合、秋葵按比例进行粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏，所制成含酒精的饮品。

具体实施方式：

一、选择新鲜蔬菜。将西红柿、胡萝卜、山药、莲藕、芹菜、百合、秋葵按比例清洗后进行粉碎、蒸煮、再加自制酒曲进行发酵。20天后蒸馏所制成含酒精度的饮品。

二、本发明所提出的将蔬菜按每一种蔬菜进行发酵，再把发酵液进行蒸馏，把发酵液蒸馏按一下比例勾兑。分别为西红柿汁液40％，山药汁液15％，胡萝卜汁液15％，莲藕汁液10％，百合汁液10％，秋葵汁液8％，芹菜汁液2％。

三、本发明所提出的将新鲜蔬菜清洗后按西红柿30％，莲藕20％，山药20％，百合10％，秋葵10％，芹菜10％按以上比例一起粉碎、蒸馏、发酵、蒸馏出的含酒精度20至40度的蔬菜饮品。