[发明专利]烹饪控制信息生成方法及装置

说明书

技术领域

本发明涉及电饭煲技术领域，尤其涉及一种烹饪控制信息生成方法及装置。

背景技术

大米主要分为粳米、籼米、糯米等三类，并且由于品种、产地、气候等不同，同一类大米的蛋白质含量、直链淀粉含量等差异很大。目前，市场上出售的各种电脑式电饭煲，基本上只能对每一类大米提供一种对应的烹饪控制曲线，即对同一类大米采用相同的烹饪控制信息进行烹饪。

但是，在采用上述电饭煲分别烹饪蛋白质含量、直链淀粉含量不同的粳米或籼米时，由于采用相同的烹饪控制信息而导致烹饪效果差，容易造成米饭夹生、过硬或过软、或者米饭老化等问题。

发明内容

本发明提供一种烹饪控制信息生成方法及装置，旨在解决采用相同的烹饪控制曲线而导致蛋白质含量、直链淀粉含量不同的大米烹饪效果差的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供的一种烹饪控制信息生成方法，所述烹饪控制信息生成方法包括以下步骤：

获取大米的蛋白质含量及直链淀粉含量；

基于获取到的所述蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作以获得所述大米的分类信息；

基于所述分类信息对应的相关性信息生成所述大米的烹饪控制信息。

优选地，所述基于获取到的所述蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作的步骤包括：

获取所述大米对应的第一预设蛋白质含量及第一预设直链淀粉含量；

基于所述蛋白质含量、所述第一预设蛋白质含量、所述直链淀粉含量及所述第一预设直链淀粉含量对所述大米进行分类操作。

优选地，所述基于获取到的所述蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作的步骤包括：

获取所述大米的含水率；

基于获取到的所述含水率、蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作。

优选地，所述相关性信息包括第二预设蛋白质含量与米饭的硬度、弹性及粘性之间的相关性信息、第二预设直链淀粉含量与米饭的硬度、弹性及粘性之间的相关性信息、第二预设含水率与米饭的硬度、弹性及粘性之间的相关性信息。

优选地，所述基于检测到的所述含水率、蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作的步骤包括：

获取所述大米对应的第一预设含水率、第一预设蛋白质含量及第一预设直链淀粉含量；

基于所述含水率、所述第一预设含水率、所述蛋白质含量、所述第一预设蛋白质含量、所述第一预设直链淀粉含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作。

优选地，所述基于所述分类信息对应的相关性信息生成所述大米的烹饪控制信息的步骤之后，还包括：

将所述烹饪控制信息及所述分类信息发送至预设的电饭煲。

此外，为实现上述目的，本发明还提供一种烹饪控制信息生成装置，所述烹饪控制信息生成装置包括：

获取模块，用于获取大米的蛋白质含量及直链淀粉含量；

分类模块，用于基于获取到的所述蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作以获得所述大米的分类信息；

生成模块，用于基于所述分类信息对应的相关性信息生成所述大米的烹饪控制信息。

优选地，所述分类模块包括：

第一获取单元，用于获取所述大米对应的第一预设蛋白质含量及第一预设直链淀粉含量；

第一分类单元，用于基于所述蛋白质含量、所述第一预设蛋白质含量、所述直链淀粉含量及所述第一预设直链淀粉含量对所述大米进行分类操作。

优选地，所述分类模块包括：

第二获取单元，用于获取所述大米的含水率；

第二分类单元，用于基于获取到的所述含水率、蛋白质含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作。

优选地，所述相关性信息包括第二预设蛋白质含量与米饭的硬度、弹性及粘性之间的相关性信息、第二预设直链淀粉含量与米饭的硬度、弹性及粘性之间的相关性信息、第二预设含水率与米饭的硬度、弹性及粘性之间的相关性信息。

优选地，所述第二分类单元包括：

获取子单元，用于获取所述大米对应的第一预设含水率、第一预设蛋白质含量及第一预设直链淀粉含量；

分类子单元，用于基于所述含水率、所述第一预设含水率、所述蛋白质含量、所述第一预设蛋白质含量、所述第一预设直链淀粉含量及所述直链淀粉含量对所述大米进行分类操作。

优选地，所述烹饪控制信息生成装置还包括：