[发明专利]一种正方形切丝器

说明书

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，具体涉及一种正方形切丝器。

背景技术

厨房切丝工具为日常生活中常用工具，传统的切丝过程为厨师凭借刀工先切片再由片切丝，但对于刀工不好的普通人员，很难切出均匀粗细的细丝。市面上销售的切丝工具分为两种，一种为切丝模具刀类，此类切丝方法为凭借“井”字形模具刀钢线刀切割物体，虽然操作简单，但对于硬质物体，模具刀难以对其进行切割；另一种为电动机械切丝机，此方法虽然能切割各种材料，但结构复杂，价格高昂，占地面积大，不合适普通家庭使用。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种正方形切丝器，本发明方便快捷，结构简单，在厨房中能快速切丝。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明通过以下技术方案实现：

一种正方形切丝器，包括基座、钢线排刀、正方形盒、顶盖，其特征在于：所述的基座上设有肋板、底板；所述的肋板上设有刀轨槽；所述的底板上设有定位孔柱；所述的钢线排刀上设有刀柄柱、C型刀身、钢线刀、施封锁，所述的C型刀身上设有A孔、B孔、边槽、底槽、C孔，所述的A孔位于C型刀身上背部，所述的B孔、C孔分别位于C型刀身两侧，所述的A孔与B孔内部相连，C孔与施封锁相连，所述的边槽也位于C型刀身两侧，边槽一端起始于B孔或C孔，边槽另一端与底槽相连，所述的底槽位于C型刀身底部；所述的钢线刀上设有钢线头，所述的钢线刀穿在C型刀身上，钢线刀一端由钢线头固定，另一端穿入施封锁固定；刀柄柱穿过刀轨槽将钢线排刀限位在肋板上；所述的正方形盒为中空正正方形柱筒，所述的正方形盒上设有两个A面与两个B面，所述的两A面相邻分布在正方形柱面上、两B面相邻分布在正方形柱面上，所述的A面上设有直线槽，所述的B面上设有定位槽柱；所述的定位槽柱与定位孔柱配合将正方形盒定位在底板上；所述的顶盖与正方形盒紧密配合；待切割蔬菜放入正方形盒内，盖上顶盖，通过定位槽柱与定位孔柱配合将正方形盒定位在底板上，A面朝上正对钢线排刀，钢线排刀顺刀轨槽快速向下运动，钢线刀穿过直线槽切割正方形盒内待切割蔬菜，抬起钢线排刀，钢线刀抬离直线槽，翻转正方形盒，更换A面，重复上述动作，完成对待切割蔬菜的两面切割。

进一步的，所述的钢线刀穿线方法为从A孔穿入，B孔穿出，顺边槽而下至底槽，横跨至另一侧底槽顺另一侧边槽而上至C孔。

进一步的，所述的施封锁上设有旋钮、D孔，所述的旋钮为竖直位置时，D孔与C孔相连通。

进一步的，所述肋板与底板连接方式为焊接或螺钉连接或肋板与底板一体铸造。

进一步的，所述的基座上还设有撑脚，撑脚的数量为三个以上。

进一步的，所述的定位孔柱的数量为两个以上。

进一步的，所述的肋板上还设有挡板。

进一步的，所述的钢线排刀还设有刀架、刀把、刀轴，所述的刀轴将C型刀身串连固定并连接两边刀架，两边刀架通过刀柄柱连接，刀柄柱两端设有刀把。

进一步的，所述的顶盖上设有顶板。

进一步的，所述的刀轨槽上设有横槽，所述的横槽与水平面所呈角度-30°-0°。

本发明的有益效果是: 本发明提供一种正方形切丝器，包括基座、钢线排刀、正方形盒、顶盖，通过定位孔柱与定位槽柱配合定位，将正方形盒快速定位在待切割位置，正方形盒间隔的三面上开有直线槽，利用钢线排刀垂直上下运动，切割放置在正方形盒内的块状蔬菜，切割单面后，翻转正方形盒，重复切割动作，将块状蔬菜切割成三角丝状。本发明方便快捷，结构简单，且钢线刀不外露，确保使用人员安全，同时切丝效果显著。

上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本发明的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是本发明的一种正方形切丝器装配示意图；

图2是本发明的基座立体示意图；

图3是本发明的基座局部示意图；

图4是本发明的基座底部示意图；

图5是本发明的正方形盒立体示意图；

图6是本发明的钢线排刀立体示意图；

图7是本发明的钢线排刀俯视图；

图8是本发明的钢线排刀底部示意图；

图9是本发明的钢线排刀钢线线头局部示意图；