[发明专利]一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂

说明书

技术领域

本发明涉及食用油深加工技术领域，具体属于一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂。

背景技术

油茶，(拉丁文名Camellia oleifera Abel.)别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。

现有的茶籽油生产方法包括压榨法、精炼法、浸出法等，其工艺各有优缺点，压榨法出油率较低，浸出法成品油营养含量降低等。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是提供了一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂。

本发明采用的技术方案如下：

一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂，其是由以下重量份数的原料组成：黑芝麻油30-42份、茶籽油40-46份、亚麻籽50-60份、核桃10-20份、沙棘果5-9份、麦芽糊精22-30份、钙粉8-12份和镁粉6-10份。

一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂，包括以下步骤：

(1)称取所述重量份数的油茶籽仁、黑芝麻、亚麻籽、核桃仁、沙棘果仁混合破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，制得混合油；

(2)将所述重量份数的麦芽糊精、钙粉和镁粉搅拌混合均匀，采用二级压力均质机对乳液进行均质处理，第一次均质时间15-50min，均质压力为20-40Mpa，第二次均质时间为15-50min，均质压力为20-50Mpa；

(3)将搅拌均匀的糊状油在4℃条件下进行冷冻20-30min，采用喷雾干燥将乳化液经喷雾干燥后制得颗粒，喷雾干燥的进风温度为140-200℃，喷雾干燥的出风温度为60-110℃，再进行分装即得成品。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：本发明采用纯物理低温压榨，无需再高温精炼，营养不流失，出油率高，生产效率高，操作简便易行，同时混合油富含二十二碳六烯酸，可转化成DHA，钙、镁是一种儿童成长添加剂，对儿童的生长发育起着有效的促进作用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1 一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂，其是由以下重量份数的原料组成：黑芝麻油30份、茶籽油40份、亚麻籽50份、核桃10份、沙棘果5份、麦芽糊精22份、钙粉8份和镁粉6份。

一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂，包括以下步骤：

(1)称取所述重量份数的油茶籽仁、黑芝麻、亚麻籽、核桃仁、沙棘果仁混合破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，制得混合油；

(2)将所述重量份数的麦芽糊精、钙粉和镁粉搅拌混合均匀，采用二级压力均质机对乳液进行均质处理，第一次均质时间15-50min，均质压力为20-40Mpa，第二次均质时间为15-50min，均质压力为20-50Mpa；

(3)将搅拌均匀的糊状油在4℃条件下进行冷冻20-30min，采用喷雾干燥将乳化液经喷雾干燥后制得颗粒，喷雾干燥的进风温度为140-200℃，喷雾干燥的出风温度为60-110℃，再进行分装即得成品。

实施例2 一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂，其是由以下重量份数的原料组成：黑芝麻油42份、茶籽油46份、亚麻籽60份、核桃20份、沙棘果9份、麦芽糊精30份、钙粉12份和镁粉10份。

一种少儿成长专用固体速溶钙镁食用油冲剂，包括以下步骤：

(1)称取所述重量份数的油茶籽仁、黑芝麻、亚麻籽、核桃仁、沙棘果仁混合破碎至40-100目后放入炒锅，在60-65℃条件下翻炒至物料含水量为9％，再放入超临界二氧化碳萃取罐中，在温度为30-40℃，压力为18-22kPa下萃取2-3h，制得混合油；