[发明专利]一种新型环保多功能水饺蒸制机

说明书

技术领域

本发明属于烹饪设备技术领域，特别涉及一种新型环保多功能水饺蒸制机。

背景技术

随着人们环保意识的增强，使用电蒸设备进行烹饪的家庭、食堂、饭店等越来越多，其不仅节能环保，也干净卫生。例如现有的蒸炉或用来蒸制水饺的蒸制机，其均是利用蒸汽对食物进行烹饪的厨房炊具，大多蒸炉或蒸制机是通过蒸汽发生装置产生蒸汽，并使用蒸汽将热能传递给食物进行加热。现有专利公开号为CN204500330U公开了一种高效节能环保型双罉式双蒸炉，其解决了热量流失和笼屉倾斜或翻到的问题，但是这种蒸炉在蒸制过程中，大量蒸汽容易形成积水，蒸制食品中的油分被蒸汽带出形成积油，积水和积油溢出，很容易附着在炉体表面，用户基本要靠手工用排布清理多次才能清理干净，给用户使用时带来很大的麻烦，降低了产品的使用舒适度，影响了烹饪效果，此外，现有的蒸炉或蒸制机均不能实现温控调节，实用性差，为此急需开发一种使用方便，能够实现温控调节且能够对积水和积油有效清理的新型环保多功能水饺蒸制机。

发明内容

为了解决现有的蒸炉或蒸制机在蒸制过程中，大量蒸汽容易形成积水，蒸制食品中的油分被蒸汽带出形成积油，积水和积油溢出，很容易附着在炉体表面，用户基本要靠手工用排布清理多次才能清理干净，给用户使用时带来很大的麻烦，降低了产品的使用舒适度，影响了烹饪效果，此外，现有的蒸炉或蒸制机均不能实现温控调节等问题，本发明提供了一种新型环保多功能水饺蒸制机。

本发明具体技术方案如下：

本发明提供了一种新型环保多功能水饺蒸制机，包括机箱和放置在所述机箱上的至少一套笼屉，所述笼屉由若干蒸盒上下叠置而成，位于最顶部的所述蒸盒上设有盒盖；

所述机箱包括箱体和与所述箱体顶部扣接的蒸盖，所述箱体内设有蒸汽发生装置，所述箱体顶部设有容纳槽，所述容纳槽与所述蒸汽发生装置对应的位置开有蒸汽排放孔，所述容纳槽一侧设有排水孔，所述箱体内位于所述排水孔底部设有接水盒，所述蒸盖上开有至少一个用于放置所述笼屉的蒸孔；

所述箱体内还设有用于控制所述蒸汽发生装置工作状态的电控组件，所述电控组件包括电路板和与所述电路板连接的限温器，所述限温器分别与所述蒸汽发生装置、所述电路板连接，所述箱体外侧设有与所述电路板连接的档位开关。

进一步的，所述接水盒内竖直设有第一隔板、第二隔板，所述第一隔板与所述接水盒底部相连，所述第二隔板与所述接水盒顶部相连并与底部设有第一缝隙，所述第一缝隙内设有倾斜的第三隔板，所述第三隔板底部与所述接水盒相连，其顶部与所述第二隔板之间设有第二缝隙；所述第一隔板、所述第二隔板将所述接水盒内腔依次分为接水腔、积油腔、积水腔，所述接水腔的位置与所述排水孔的位置相对应，所述接水腔的上方设有固液分离网，所述积油腔上方设有积油装置。

进一步的，所述蒸汽发生装置包括水箱、与所述电路板连接的加热炉及用于支撑所述水箱的承托板，所述加热炉顶端与所述蒸汽排放孔对应，所述水箱通过三通管分别连接所述加热炉和排水管，所述排水管远离所述三通管的一端伸出所述箱体；所述箱体一侧设有与所述水箱连通的加水管。

进一步的，所述电控组件还包括与所述电路板相通讯的温度传感器，所述温度传感器用于感应所述加热炉内的蒸汽温度并发送至所述电路板。

进一步的，所述电控组件还包括与所述电路板连接的报警器和设置在所述加热炉内的液位传感器，所述液位传感器用于检测所述加热炉内的水液位并发送至所述电路板，所述报警器用于发出报警信号。

进一步的，所述箱体外侧还设有与所述电路板连接的指示灯和防水开关，所述指示灯包括电源指示灯、加热指示灯、保温指示灯。

进一步的，所述箱体内设有LED灯条，所述LED灯条上设有与所述电路板连接的电压器。

优选的，所述蒸盖上部连接支管，所述支管顶部设有夹子，所述夹子上设有亚克力广告牌，所述支管为不锈钢材质，所述夹子为锌合金玻璃夹。

优选的，所述箱体外部设有与所述电路板连接的电源线。

优选的，所述箱体底部四角处设有橡胶脚，所述箱体侧面喷涂有亚克力涂层。

优选的，所述箱体底部设有底板，所述底板上设有若干散热孔；所述盒盖顶部设有盖柄。

本发明的有益效果如下：本发明提供的水饺蒸制机专门用于蒸制水饺，蒸制过程中产生的积水或积油通过排水孔排出收集到接水盒中，不仅方便清洁，而且保证了蒸制水饺的安全性，同时，通过电控组件能够控制蒸汽发生装置的工作状态，能够实现加热和保温，充分利用热量，有效实现了温控调节，节省了电量。