[发明专利]利用红参萃取物的咖啡树种植方法

说明书

本发明涉及一种咖啡树的种植方法；具体为利用红参萃取物的环保，且通过人工休眠期的休眠工序的咖啡树种植方法以及通过该种植方法提取的饮料配方及食品添加剂。为解决上述课题，利用本发明的红参萃取物的咖啡树种植方法包括，将红参萃取物水溶液供给给咖啡种子的阶段以及调节种植咖啡种子的土壤的水份量的阶段。在完全不施化肥的情况下，提高咖啡树的免疫力，有效预防传染病及害虫，并提高咖啡种子的发芽率以及咖啡果实的收获量，收获含有人体吸收率较高的人参皂苷的咖啡果实，以利用红参萃取物的咖啡树种植方法以及提供通过该种植方法提取的饮料配方及食品添加剂为目的。如本发明所示，利用红参萃取物的咖啡树种植方法为，完全不施化肥的情况下，提高咖啡树的免疫力，有效预防传染病及害虫，并提高咖啡种子的发芽率以及咖啡果实的收获量，收获含有人体吸收率较高的人参皂苷的咖啡果实；并提供含有人体吸收率较高的人参皂苷的咖啡果实萃取物的饮料配方以及食品添加剂。

技术领域

本发明涉及一种咖啡树的种植方法；具体为利用红参萃取物的环保，且通过人工休眠期的休眠工序的咖啡树种植方法以及通过该种植方法提取的饮料配方及食品添加剂。

背景技术

咖啡是从咖啡树收获的咖啡果实以及加工萃取其果实的饮料。咖啡树是茜草科的叶对生植物。约40种左右的咖啡树大多生长于非洲及亚洲热带地区，一般主要分为阿拉比卡种(Coffea Arabica)与中粒种(Coffea Canephora)两大品种。咖啡树种植约2年后开花(白色)，约3年后结红色或黄色的果实(Cherry,樱桃)。

咖啡树盛产于以赤道为中心的南纬25°至北纬25°之间的热带地区，这一带被称为咖啡地带(Coffee Zone/Coffee belt)。阿拉比卡(Arabica Coffee)咖啡树最理想的种植条件为平均温度介于15～24℃之间的温度，需要雨季与旱季的区分的气候。此外还要有有机质丰富且排水良好的含火山灰质的肥沃土壤，适当的阳光，以及800m以上的高山地带为最佳。相反，集中强降雨或强风不利于生长。罗布斯塔(Robusta Coffee)只需要维持24～30℃左右的温度，可种植于海拔600m以下的地区、气候、以及土壤环境。

咖啡果实去掉外皮，果肉，内果皮以及银皮的种子为生豆(Green Bean)，将生豆烘培成咖啡豆(Coffee Beans)，加水萃取其成分制成饮料。此类咖啡饮料的消费日渐增长，咖啡饮料的种类也根据消费者的喜好趋于多样化。

一方面,传染病及害虫对咖啡产量有极大的影响。第一是炭疽病,炭疽病是咖啡果实即樱桃咖啡的表皮差生圆形斑点的果实本身发生霉变的病。第二是锈菌引发叶子霉病，咖啡树树叶背面开始长黄色斑点，叶子枯萎，并三年后树木枯死。第三是浆果螟，浆果螟在咖啡果实内部啃食果实，降低果实的商品价值。第四是黑豆现象，黑豆现象是指咖啡果实未能及时从咖啡树获取营养供给以及水分供给，导致收获不良咖啡豆的现象。黑豆现象增多咖啡豆产量就相对的下降。

为减少上述传染病以及害虫侵害，虽已研究出使用化肥种植咖啡的方法，但被提及使用化肥对环境产生负面影响的新问题点。因此，完全不使用化学肥料，自然减少传染病及害虫的环保植物苗木及植物种植方法的研究正在进行当中。然而，到目前为止没有对生产出增强免疫力及含有皂角苷的咖啡果实的咖啡树种植方法进行研究。

【在先技术文献】

【专利文献】

韩国登录特许公报第10-0415759号(登录日2004.01.07)。

发明内容

【需要解决的课题】

本发明需要解决的课题为，在完全不施化肥的情况下，利用红参萃取物，提高咖啡树的免疫力，有效预防传染病及害虫，并提高咖啡种子的发芽率以及咖啡果实的收获量，收获含有人体吸收率较高的人参皂苷有效成分的咖啡果实的咖啡树种植方法以及提供通过该种植方法提供饮料配方及食品添加剂为目的。

【解决方案】