[发明专利]一种山捻子桑葚饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201610863401.9 申请日: 2016-09-30
公开(公告)号: CN106616102A 公开(公告)日: 2017-05-10
发明(设计)人: 不公告发明人 申请(专利权)人: 佛山市融信通企业咨询服务有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105
代理公司: 北京轻创知识产权代理有限公司11212 代理人: 谈杰
地址: 528000 广东省佛*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 捻子 桑葚 饮料 及其 制备 方法
【说明书】:

技术领域

发明属于饮料领域,具体涉及一种山捻子桑葚饮料,同时,本发明还涉及该种山捻子桑葚饮料的制备方法。

背景技术

山捻子即桃金娘(拉丁学名:Rhodomyrtus tomentosa),别名:哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥,英文名:myrtle。桃金娘科、桃金娘属灌木,高可达2米;叶对生,革质,片椭圆形或倒卵形,花常单生,紫红色,萼管倒卵形,萼裂片近圆形,花瓣倒卵形,雄蕊红色,浆果卵状壶形,熟时紫黑色;花期4-5月。夏日花开,绚丽多彩,灿若红霞,边开花边结果。成熟果可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。

山捻子是纯天然野生水果,无化肥和农药 污染,属第1代开发的水果 ,符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求,又是一种高锰富集植物,其医疗 保健价值很高。特别是珠江三角洲 缺锰 地区,山捻子食品作为有机锰的补充来源,对预防肝癌 、肝炎 等疾病具有重要意义。

桑葚子(拉丁名:Fructus Mori)是桑树的果实,又名桑葚,桑果,桑椹。椭圆形,长1—3厘米,表面不平滑,未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境,使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”,其含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色,渐渐变为橙红,成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒,红的入味。

以山捻子、桑葚子、红枣、桂圆干、黄芪、枸杞为主要原料,海藻糖为辅料,运用科学方法配搭制成的山捻子桑葚保健饮料,其含丰富蛋白质,多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质,足理想的低糖保健型饮料,对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

目前市场上很多的饮料,但是还没有一款即没有色素,也没有防腐剂和其它添加剂的山捻子桑葚饮料的销售。

发明内容

本发明的目的是为克服背景技术的不足,提供一种还具有具有滋补肝肾、补血安胎、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、延年益寿的山捻子桑葚饮料。作为本发明的另一个目的,本发明还提供该山捻子桑葚饮料的制备方法。

为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:一种山捻子桑葚饮料,由以下重量份的原料制成:山捻子25-65份、桑葚子25-50 份、红枣12-22份、桂圆干15-25份、黄芪15-25份、枸杞15-30份。

进一步地,所述的一种山捻子桑葚饮料,由以下重量份的原料制成:山捻子25份、桑葚子25份、红枣12份、桂圆干15份、黄芪15份、枸杞15份。

进一步地, 所述的一种山捻子桑葚饮料,由以下重量份的原料制成:山捻子65份、桑葚子50 份、红枣22份、桂圆干25份、黄芪25份、枸杞30份。

进一步地, 所述的一种山捻子桑葚饮料,由以下重量份的原料制成:山捻子50份、桑葚子35份、红枣18份、桂圆干22份、黄芪22份、枸杞22份。

进一步地,所述的一种山捻子桑葚饮料,以350重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:海藻糖 3-8份、柠檬酸0.06-0.25 份、水余量。

进一步地, 所述的一种山捻子桑葚饮料,其制备方法,包括如下步骤:

S10、称取原料:称取所需的重量份的原料;

S11、清洗原料:将称得的山捻子、桑葚子、红枣、桂圆干、黄芪、枸杞分别清洗干净,去除杂质,晾干;

S12、捻子制汁:将步骤S11中所得的山捻子用粉碎机打碎、研磨、过滤即可得到山捻子果汁A;

S13、桑葚制汁:将步骤S11中所得的桑葚子用粉碎机打碎、研磨、过滤即可得到桑葚子果汁B;

S14、原料浸泡:将步骤S11中所得的原料红枣、桂圆干、黄芪、枸杞依次进行浸泡15-25分钟;

S15、原料煎煮:将步骤S14浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后10-15分钟,第二次煎煮时间为沸后15-25分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置20-30分钟,常温下冷却后过滤,得过滤液C;

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