[发明专利]白芷细辛鲤鱼

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及白芷细辛鲤鱼及其制备方法。

背景技术

鲤鱼：鱼类，中文别名鲤拐子、鲤子，鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的习性，煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便，消除下肢水肿及胎气不安，作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症，烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿，用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻，用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。

如何开发鲤鱼的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供白芷细辛鲤鱼及其制备方法，即保留了中药的成分，又有鲤鱼的营养，有缓解头痛的功效。

本发明的技术方式是提供白芷细辛鲤鱼，是由以下重量份比的原料制成：白芍20-40份，鲤鱼120-160份，白芷3-7份，细辛1-3份，姜3-5份，精盐1-3份。

白芷细辛鲤鱼，是由以下优选重量份比的原料制成：白芍30份，鲤鱼140份，白芷5份，细辛2份，姜4份，精盐2份。

上述白芷细辛鲤鱼的制备方法包括以下步骤：

1）分别将白芷研末，细辛研粉；

2）将活鲤鱼去内脏、去鳞、洗净备用；

3）将白芍、白芷末与细辛粉调匀放入鲤鱼腹内，置碟中；

4）最后放入姜、精盐上笼蒸熟即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

细辛：别名华细辛、盆草细辛，马兜铃科、细辛属多年生草本；根状茎直立或横走，直径2-3毫米，节间长1-2厘米，有多条须根，功能主治解表散寒，祛风止痛，通窍，温肺化饮。用于风寒感冒，头痛，牙痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，风湿痹痛，痰饮喘咳。

鲤鱼：中文别名鲤拐子、鲤子，鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的习性，煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便，消除下肢水肿及胎气不安，作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症，烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿，用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻，用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。

白芍：也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，其称白花芍药，其根可入药，功效与作用平肝止痛，养血调经，敛阴止汗，用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。

白芷：多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形，以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能，主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛，赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有鲤鱼的营养，有缓解头痛的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1白芷细辛鲤鱼，是由以下重量份的原料制成：白芍20克，鲤鱼120克，白芷3克，细辛1克，姜3克，精盐1克。

上述白芷细辛鲤鱼的制备方法包括以下步骤：

1）分别将白芷研末，细辛研粉；

2）将活鲤鱼去内脏、去鳞、洗净备用；

3）将白芍、白芷末与细辛粉调匀放入鲤鱼腹内，置碟中；

4）最后放入姜、精盐上笼蒸熟即可。

实施例2白芷细辛鲤鱼，是由以下重量份的原料制成：白芍30克，鲤鱼140克，白芷5克，细辛2克，姜4克，精盐2克。

制备方法同实施例1

实施例3白芷细辛鲤鱼，是由以下重量份的原料制成：白芍40克，鲤鱼160克，白芷7克，细辛3克，姜5克，精盐3克。

制备方法同实施例1。