[发明专利]富硒灵芝孢子粉的采收方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，尤其涉及富硒灵芝孢子粉的采收方法。

背景技术

灵芝是我国传统的菌类珍品，享有“仙草”美誉。灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)，又称灵芝草、仙草，别称赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。《神农本草经》和《本草纲目》即详细记载了灵芝的药效及功能。灵芝已作为药物正式被国家药典收载，是国家批准的新资源食品，可药食两用。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。灵芝具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝多糖是灵芝药用功能的主要有效成分之一，主要存在于灵芝细胞壁内壁，大部分为β-葡聚糖，其单糖组成除含有大量葡萄糖外，还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖，鼠李糖，半乳糖和甘露糖等，它们大多以(1-3)、(1-4)和(1-6)等糖苷键连接，具有广泛的生物活性，如增强免疫力、清除人体自由基、保护心血管、抗辐射、保护肝脏、抗肿瘤等作用。三萜类也是灵芝的有效成分之一，灵芝所含三萜类不下百余种，其中以四环三萜类为主，灵芝的苦味与所含三萜类有关，对人体肝癌细胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝和抗过敏等作用。

硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。在体内硒和维生素E协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

灵芝孢子粉是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来极其细小的孢子，为灵芝的生殖细胞。大量的实验证实孢子粉具有较强的抗肿瘤、免疫调节、调节血脂血糖的功效以及对神经系统、心血管和呼吸系统有调节改善作用而受到社会大众的追捧。由于灵芝孢子粉极其细小，会随着空气流动而漫天飞舞，因此收集孢子粉就显得尤为重要了。在长期的实践中，人们根据当地的栽培习惯和实际经验发明了几种主要灵芝孢子粉的收集方法，具体如下：1、地膜法：在灵芝栽培后每行灵芝中间排放双层条状地膜，接收降落的孢子粉。在采收灵芝子实体时，用软毛刷把菌盖表面孢子粉刷入桶内，然后采收孢子粉，采收时只采收地膜粉，下层孢子粉弃之不用。该方法的优点是灵芝整体生长环境操作方便，成本低；缺点是收集的孢子粉中会含有一些沙土，孢子的纯度不够高。2、套筒采粉法：在灵芝将要成熟时，在灵芝菌柄基部套上0.02mm的超薄乙烯袋，袋底扎紧，袋口朝上，按灵芝的大小在袋内套上硬纸筒，高15cm，直径3-15cm，筒口上盖上一纸板，防止孢子粉逃逸。套袋采粉要注意通风，防止霉变，采粉期薄膜两头始终散开。该方法的优点是收集的孢子粉纯度极高，缺点是成本高。3、风机吸附法：灵芝孢子的比重较轻，用风机收集，200-300平方米的出芝棚使用两台孢子收集器。当灵芝孢子开始释放时，将两台孢子收集器背对着放置在出芝棚中间，距地面1-1.5米高，一般在晴天早晨4-8时、下午5-8时以及阴天全天打开电源收集灵芝孢子粉。该方法的优点是操作便利，缺点是收集的孢子粉中会混有一些灰尘。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供富硒灵芝孢子粉的采收方法。

本发明所述的富硒灵芝孢子粉的采收方法，是通过如下技术方案来实现的：

1)出芝架的制作：出芝架长宽高为300cm×50cm×180cm，每个出芝架由4层组成，出芝架底层与地面相距20cm，其余层的间距为40cm；

每个出芝架的顶部安装一个可拆卸的300cm×100cm平面板，每个出芝架的底部用食品级的PVC板做成凹型的槽，在槽的中间预留一个直径10cm的圆孔，各出芝架间预留70cm通道，两侧各预留50cm通道；

2)将灵芝菌袋直接摆放在层架上，灵芝菌袋接种口朝两边，每层摆放4至5层灵芝菌袋；